بروستد الدجاج بالشوفان – طريقة تحضير بروستد الدجاج بالشوفان

يعتبر طبق بروستد الدجاج بالشوفان أحد أنواع الطعام الشهية للغاية ، وهو سهل التحضير وعالي القيم الغذائية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير بروستد الدجاج بالشوفان :

مقدار 1 كيلو غرام من أفخاذ الدجاج .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكمون ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من لبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الكاتشب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخردل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من صلصة الصويا .

ملعقة كبيرة عدد 1 من المايونيز .

ملعقة كبيرة عدد 4 من عصير الليمون الحامض .

مقدار من الزنجبيل المطحون ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الثوم البودرة ( حسب الرغبة ) .

مقادير مزيج الدجاج :

كأس عدد 1 من الحليب السائل .

بيض عدد 1 .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكمون ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الزنجبيل المطحون ( حسب الرغبة ) .

مقادير تغليفة الدجاج :

كأس عدد 3 من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكمون ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الشوفان .

طريقة تحضير بروستد الدجاج بالشوفان :

تحضير التتبيلة للدجاج :

نضع كل من مقادير الفلفل الأسود وملح الطعام والكاتشب والكمون وصلصة الصويا والخردل وعصير الليمون الحامض والمايونيز والثوم البودرة والزنجبيل في وعاء عميق ومناسب ، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نغمس قطع الدجاج في الخليط السابق ونقلبها على كافة الجهات ، ونتركها منقوعة بالخليط مدة 4 ساعات .

تحضير مزيج الدجاج :

نضع كل من مقادير الحليب السائل والبيض والفلفل الأسود وملح الطعام والزنجبيل والكمون في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات بشكل جيد حتى تتجانس ونضعها جانبا .

تحضير تغليفة الدجاج :

نضع الدقيق الأبيض والنشاء والفلفل الأسود والباكينج باودر والكمون وملح الطعام والشوفان في وعاء مناسب ، ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا .

نحمي مقدار غزير في قدر مناسب على النار العالية الحرارة .

نغمس قطع الدجاج بتغليفة الدجاج ونقلبها ، ثمّ في مزيج الحليب والبيض ، ثمّ نعيد غمسها في تغليفة الدجاج .

نخفف حرارة النار تحت الزيت الى الهادئة ، ونقلي الدجاج ونقلبه من الجانبين حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي .

نخرج أفخاذ الدجاج من الزيت ونضعها على المحارم الورقية كي تمتص الفائض من الزيت .

وبذلك يصبح بروستد الدجاج بالشوفان جاهزا فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : شوربة الجمبري بالكريمة – طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة – تعليم الطبخ