كباب صدر الدجاج مع الصلصة – طريقة تحضير كباب صدر الدجاج مع الصلصة

تتنوع طرق إعداد الكباب بشكل كبير ، ويعتبر طبق كباب صدر الدجاج مع الصلصة من أشهى أنواع الكباب ، وهو يتميز بقيمه الغذائية العالية وسهولة التحضير ، بحيث لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و25 دقيقة أخرى لشويه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير كباب صدر الدجاج مع الصلصة :

مقدار 600 غرام من صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد والعظم .

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بسلقها ثمّ بشرها .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

بيض عدد 1 .

ملعقة صغيرة عدد 3 من نشاء الذرة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من بهارات الدجاج ( حسب الرغبة ) .

مقادير الصلصة :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الكتشاب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخردل .

مقدار ربع كأس من ماء البصل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

طريقة التحضير :

نضع كل من مقادير صدر الدجاج مع البطاطس والبيض والبصل المفروم والبابريكا ونشاء الذرة وبهارات الدجاج وملح الطعام في الخلاط الكهربائي ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض لعدة دقائق حتى تتجانس .

نضع المزيج السابق داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .

نقوم بنقع أسياخ خشبية بالماء لمدة نصف ساعة .

نخرج المزيج من الثلاجة ونشكله في الأسياخ الخشبية المنقوعة .

تحضير الصلصة :

نضع كل من مقادير الكتشاب مع الخردل والزيت النباتي وماء البصل في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

ندهن خليط الكباب من كافة جهاته بالصلصة التي قمنا بتحضيرها .

نشوي أسياخ الكباب من كافة جهاتها على الفحم أو على الشواية حتى تنضج تماما .

وبذلك يصبح كباب صدر الدجاج مع الصلصة جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف الى جانب طبق من التبولة أو أحد أنواع السلطة المناسبة للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : تاكو الدجاج بالمرتديلا والجبن الكريمي – وصفة تاكو الدجاج بالمرتديلا والجبن