صينية البطاطس باللحمة المفرومة – طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة

تتميز صينية البطاطس باللحمة المفرومة بمذاقها اللذيذ ، وبقيمها الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير صينية البطاطس باللحمة المفرومة :

مقادير مزيج البطاطس :

كأس عدد 3 من البطاطس المسلوقة والمهروسة بشكل جيد .

مقدار نصف كأس من كريمة الطبخ ( على حرارة الغرفة ) .

مقدار ربع كأس من الزبدة المذوبة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزنجبيل الطازج المبشور .

مقادير تحضير الصينية :

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الزيتون .

بصلة مفرومة من الحجم المتوسط عدد 1 .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

كأس عدد 1 من الجزر المجمد .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار 500 غرام من اللحم المفروم .

كأس عدد 1 من مرق الدجاج .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة ورشستر .

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من اكليل الجبل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزعتر الطازج .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 1 من البازيلاء المجمدة .

مقدار نصف كأس من الذرة المجمدة .

طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة :

تحضير مزيج البطاطس :

نضع البطاطس المهروسة والساخنة في وعاء مناسب مع كل من الزبدة وكريمة الطبخ والزنجبيل ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس ، ثمّ نضعها جانبا .

تحضير الصينية :

نضع زيت الزيتون مع البصل في قدر مناسب على النار ، ونحرك البصل حوالي 5 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي .

نضيف اليه الثوم ونقلب لدقيقة أخرى ، ثمّ نضع الجزر ونترك الخليط على النار مدة 5 دقائق .

نرش ملح الطعام والفلفل الأسود ، ثمّ نسكب نصف كأس من مرق الدجاج ونحرك المكونات مدة 5 دقائق .

نضيف اللحم المفروم ونخلطه مع باقي المكونات ، ونتركهم على النار مدة 10 دقائق .

نضيف صلصة ورشستر مع اكليل الجبل ومعجون الطماطم والفلفل الحار والزعتر الأخضر ونحرك جميع المكونات ، ثمّ نوزع مقدار الدقيق الأبيض ونسكب الباقي من مقدار مرقة اللحم ، ونحرك المكونات لمدة 5 دقائق .

نضيف مقداري الذرة والبازيلاء ونحرك المكونات مع بعضها البعض ، وبذلك يصبح مزيج اللحم جاهزا .

نضع مزيج اللحم في صينية فرن مناسبة ، ونضع فوقه خليط البطاطس المهروسة ، ثمّ ندخل الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 190 درجة مئوية ، ونتركها مدة 45 دقيقة حتى تنضج .

نخرج الصينية من الفرن ونقدمها للعائلة أو الضيوف وهي ساخنة للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: الكريب المحشي بالدجاج والمشروم – طريقة تحضير الكريب المحشي