رز القرنبيط والخضار – طريقة تحضير رز القرنبيط والخضار

رز القرنبيط والخضار – هذه الوصفة من الوصفات التي يعتمدها محبو الدايت والحميات الغذائية بشكل خاص، فبهذه الوصفة نستبدل الارز بالقرنبيط فيحل مكانه ويتميز بأنه غني بمضاضات الاكسدة، الذي هو بدوره يمنح الجسم الغذاء اللازم مع باقي المكونات والخضراوات المفيدة. تعلم كيفية طهو رز القرنبيط والخضار من موقع تعليم الطبخ عربي كوك.

هذه الوصفة تكفي ل أربع أشخاص.

المكونات المطلوبة لطهو رز الارنبيط والخضار:

رأس كبير من زهرة القرنبيط مقطع الى قطع صغيرة .

ما يقارب كوبان من قطع البروكولي الصغيرة.

أربعة ملاعق طعام من الذرة الحلوة الطازجة أوالمثلجة.

أربعة ملاعق طعام من البازيلاء الخضراء أوالمثلجة.

حبتان من الجزر الطازج المبروشة.

حبتان من البصل الأخضر المفروم.

حبة مفرومة من البصل العادي.

حبتان من الثوم المدقوق.

ثلاث ملاعق طعام من الزيت النباتي.

ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الزنجبيل.

ملعقة طعام من زيت السمسم.

ملعقتا طعام من صوص الصويا.

رشة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير رز القرنبيط والخضار:

في البداية يجب أن نقوم بطحن القرنبيط فنجلب محضرة الطعام ونقوم بطحنه جيداً الى أن يصبح قوامه كالبرغل.

في اناء عميق نقوم بخلط كلاً من صوص الصويا مع الزنجبيل وزيت السمسم والفلفل الاسود . نخلطهم بشكل جيد ونضعهم جانباً لحين استخدامهم.

نضع قدر جديد على نار قوية نصب فية الزيت النباتي ونقوم بإحمائه، ونضيف البصل العادي ثم الثوم ونقلبهم مع بعضهم لمدة دقيقتين تقريباً.

نضع الان فوق البصل والثوم كلاً من البروكولي والجزر والبازيلاء والذرة ونقلب المكونات لمدة لا تقل عن خمسة دقائق حتى تذبل الخضراوات،

نضيف الى الخضراوات القرنبيط الذي قمنا بطحنه ونقلب جيداً ثم نضيف مزيج الصويا ونعاود النقليب جيداً. ثم نغطي القدر ونتركه على نار منخفضة حتى تجف ماؤه لمدة عشر دقائق تقريباً.

وبعد الاستواء يصبح ارز الارنبيط بالخضار جاهزاً للتقديم.

في طبق عميق ، نقوم بسكب كمية من أرز القرنبيط ،ونزينه بالقليل من البصل الأخضر المفروم.

انه طبق خفيف ولذيذ عندما يكون ساخناً ، يمكن تناول شراب لبن العيران بجانبه .

نتمنى أن ينال إعجابكم بصحة وعافية.

أطبخ أيضاً: الرز الأفغاني بالدجاج – طريقة تحضير الرز الأفغاني بالدجاج