طاجن القرنبيط مع الجزر – طريقة تحضير طاجن القرنبيط مع الجزر

يتميز طاجن القرنبيط مع الجزر بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، بالإضافة الى سهولة تحضيره فهو لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من الخضار الشهية والمفيدة .

مقادير طاجن القرنبيط مع الجزر :

ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها .

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

مقدار ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون .

مكعب عدد 1 من مرقة الدجاج .

كأس عدد 2 من ماء الشرب الساخن .

مقدار 800 غرام من القرنبيط .

مقدار من ماء الشرب ( حسب الرغبة – يستخدم لسلق القرنبيط والجزر ) .

حبة جزر من الحجم المتوسط عدد 6 ، نقوم بتقطيعها على شكل دوائر .

مقدار ربع كأس من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزنجبيل الطازج والمبشور .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير طاجن القرنبيط مع الجزر :

نضع مقدار القرنبيط في قدر مناسب على النار ( بعد أن نغمره بماء الشرب ) ، ونقوم بسلقه نصف سلقة ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً .

نضع دوائر الجزر في قدر مناسب على النار ( بعد أن نغمره بماء الشرب ) ، ونقوم بسلقه جيداً ، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً .

نذوب مرقة الدجاج في ماء الشرب الساخن ، ونضع الخليط جانباً .

نضع زيت الزيتون في قدر مناسب على النار ، ونضيف البصل المفروم مع الكزبرة الخضراء المفرومة والقرنبيط المسلوق نصف سلقة ، ونحرك المكونات مع بعضها البعض .

نضيف كل من مقادير الثوم المهروس مع الزنجبيل المبشور والكمون وملح الطعام والفلفل الأسود فوق الخليط السابق ونحرك المكونات حتى تتجانس .

نسكب خليط الماء الساخن مع مكعب مرقة الدجاج ، ثمّ نضيف الجزر المسلوق ، ونترك المكونات على النار حتى تتبخر السوائل وتنضج جميع المكونات .

وبذلك يصبح طاجن القرنبيط مع الجزر جاهزاً ، فنرفعه عن النار ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً :لفائف السمك على الطريقة المكسيكية – طريقة تحضير لفائف السمك المكسيكية