تتعدد أساليب تحضير المعكرونة بشكل كبير جدا ، ويتميز معظمها بطعم شهي وقيم غذائية عالية ، ومن هذه الأطباق المعكرونة بالسبانخ والجبن ، هذا الطبق المتميز بفوائده الغذائية الكبيرة بالإضافة لمذاقه اللذيذ للغاية وسهولة تحضيره ، حيث لا يحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعداده وتحضيره ، واليكم في هذا المقال المقادير التي تكفي لأربعة أشخاص وطريقة تحضيرها .
مقادير المعكرونة بالسبانخ والجبن :
مقدار نصف كيلو غرام من المعكرونة .
مقدار لتر عدد 1 من الكريمة السائلة .
نصف كأس من جبن البارميزان المبشور .
ربع كأس من الجوز المجروش .
مقدار 10 حبات من الفطر ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .
مقدار نصف كيلو غرام من السبانخ ، نقوم بغسلهم جيدا ثمّ نفرمهم بعد ذلك .
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
ربع ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء المطحونة .
طريقة تحضير المعكرونة بالسبانخ والجبن :
نقوم بوضع المعكرونة في وعاء مناسب ونغمرها بمقدار من ماء الشرب ، ونضعها على النار المتوسطة حتى تسلق بشكل جيد ، لنرفعها بعد ذلك من الماء ونصفيها بشكل جيد ، ثمّ نضعها في صينية الفرن .
نسلق السبانخ في وعاء آخر بعد غمره بماء الشرب المضاف له القليل من ملح الطعام ، ونتركه لمدة خمس دقائق بعد أن يبدأ الماء بالغليان أو حتى ينضج ، لنرفعه بعد ذلك من الماء ونصفيه بشكل جيد .
نقوم بوضح السبانخ بعد نضوجه فوق المعكرونة في صينية الفرن ، لنضيف لهم بعد ذلك شرائح الفطر والجوز المجروش ونخلطهم جميعا بشكل جيد .
نضع الكريمة السائلة في قدر ونضيف لها مقادير الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والفليفلة الحمراء المطحونة وملح الطعام ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا ، ثمّ نسكب هذا الخليط فوق خليط المعكرونة والسبانخ في صينية الفرن ، ونقوم بتقليب المعكرونة قليلا حتى تتشرب الكريمة بشكل جيد .
نقوم برش مقدار جبن البارميزان المبشور على وجه صينية الفرن بشكل متناسب ليغطي وجه الصينية بشكل كامل .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وبعد أن يصل الفرن لدرجة الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية المعكرونة بالسبانخ والجبن .
نترك الصينية حتى يحمر وجهها ، لنخرجها بعد ذلك من الفرن ونضعها في طبق التقديم ، ونقدمها للعائلة أو للضيوف وهي ساخنة للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: سمبوسة البطاطس الهندية – وصفة سمبوسة البطاطس الهندية
[…] أطبخ أيضاً: المعكرونة بالسبانخ والجبن – وصفة المعكرونة بالسبانخ و… […]
[…] إطبخ أيضاً: المعكرونة بالسبانخ والجبن – وصفة المعكرونة بالسبانخ و… […]