بسكويت بالجبنة الكريمية – وصفة بسكويت بالجبنة الكريمية

بسكويت بالجبنة الكريمية وجبة رائعة وسهلة التحضير، تقوم السيدات بتحضيرها بشكل مستمر في المناسبات والأعياد وتحظى بشعبية كبيرة في العالم.

تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، وطعمها المميز الذي لا ينسى، بالإضافة إلى القدرة على تشكيل العديد من الأشكال المختلفة منها.

تعد هذه الوجبة من الوجبات المحببة للأطفال الصغار وذلك نظرا للأشكال المميزة لهذا البسكويت، لذلك فبإمكان السيدات تقديم هذه الوجبة لأطفالهن كمكافأة لهم على الدراسة والمثابرة.

تتميز هذه الوجبة بمدها الجسم بفوائد عديدة كالطاقة، والفيتامينات والمعادن، بالإضافة لاحتوائها على الألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.

مقادير طبخ بسكويت بالجبنة الكريمية لثمانية أشخاص:

كوبان ونصف الكوب من الطحين.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كوب واحد من الزبدة.

85 غرام من الجنن الكريمي.

كوب واحد من السكر.

صفار بيضة واحدة.

نصف ملعقة من ماء الورد المنقوع فيها شعيرات الزعفران.

مقادير معجون الفستق الحلبي:

140 غرام من الفستق الحلبي.

125 غرام من سكر البودرة.

120 غرام من القطر.

طريقة طبخ بسكويت بالجبنة الكريمية:

في البداية نقوم بوضع كل من الملح والطحين في وعاء ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.

ومن ثم نقوم بخفق الزبدة والجبنة حتى نحصل على مزيج هش، لنضيف إليهما كل من السكر، صفار البيض وماء الورد، ونخلط المكونات حتى تتجانس فنضيف إليهم الطحين ونحرك المكونات حتى تتجانس ونحصل على العجينة.

بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة ونشكلها بحسب الرغبة، ومن الممكن أن نقوم باستخدام مكبس الكوكيز للحصول على الأشكال التي نرغب فيها.

بعد ذلك نضعها في صينية غير لاصقة، وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

بعد ذلك نقوم بتحضير معجون الفستق الحلبي فنضع الفستق الحلبي في ماء ساخن ونتركه لمدة ربع ساعة، ومن ثم نخرجه من الماء ونزيل عنه القشرة، ونضعه في فرن محمى على 150 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ومن ثم نقوم بطحن الفستق مع السكر، ونضيف إليه القطر بشكل تدريجي، ونستمر في الطحن حتى نحصل على مزيج متجانس غير سائل.

بعد ذلك نضع كمية قليلة من معجون الفستق بين كل قطعتين من الكوكيز، ونقدمها للأطفال لكي يستمتعوا بطعمها اللذيذ.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: بابا روتي – وصفة بابا روتي – طريقة طبخ بابا روتي – تعليم الطبخ