هامبرغر ماكدونالدز – وصفة هامبرغر ماكدونالدز – تعليم الطبخ

هامبرغر ماكدونالدز وهي صنف من أصناف الهامبرغر الشهي، ويعد هذا الصنف من الأصناف التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم.

يعود أصل هذا النوع من الهامبرغر إلى الولايات المتحدة الأمريكية، ومنها انتشرت هذه الوجبة في كافة أنحاء العالم انتشار النار في الهشيم، حتى غدت وجبة من الوجبات الشعبية العالمية.

ولهذه الوجبة قيمة غذائية عالية حيث أن كل 100 غرام منها تحتوي على 263 سعرة من السعرات الحرارية، 3.5 غرامات من الدهون المشبعة، 30 غرام من السكريات، 1.3 غرام من الألياف الغذائية، 13 غرام من البروتين، 2.9 ملغ من الحديد.

مقادير طبخ هامبرغر ماكدونالدز لثمانية أشخاص:

900 غرام من اللحم المفروم.

بيضة واحدة يتم خفقها.

ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط.

ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

ملعقتان كبيرتان من صلصة ورسيستيرشاير.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

فصان من الثوم المهروس.

ثمانية قطع من خبز برغر.

ثمانية شرائح من جبن الشيدر.

خس مفروم بحسب الرغبة.

بصل مقطع بحسب الرغبة.

طماطم مقطعة بحسب الرغبة.

مقادير تحضير الصلصة:

ملعقة كبيرة من المايونيز.

أربع ملاعق كبيرة من الخردل.

ثلاث ملاعب كبيرة من الكاتشب.

رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة طبخ هامبرغر ماكدونالدز:

في البداية نقوم بتحضير شرائح لحم البرغر، فضع في وعاء كل من اللحم المفروم، البيض، البقسماط، الحليب، الفلفل، الملح، الصلصة، ورسيستيرشاير، والثوم، ونقوم بخلط المكونات وذلك لكي نحصل على مزيج متجانس، ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم.

بعد ذلك نقوم بوضع هذه الأقراص في الثلاجة حوالي النصف ساعة، ومن ثم نخرجها ونسخن القليل من الزيت، ونقوم بقليها على نار قوية حتى تنضج من الجانب الأسفل، فنقول بقلبها وذلك لكي ينضج الجانبين.

بعد ذلك نضع الأقراص المقلية في صينة الخبز، ونضع فوق كل قرص كمية من جبنة الشيدر، وندخلها إلى الفرن حتى تذوب أقراص الجبن.

بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة، فنضع كل من الكاتشب، الفلفل الأسود، المايونيز، والخردل في وعاء، ونحرك المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك نقوم بدهن الخبز بالقليل من الصلصة ثم نضع على خبزة كل من لحم البرغر، الخس، البصل، والطماطم، ثم نضع فوقها قطعة أخرى من الخبز، وبذلك تكون قد أصبحت جاهزة.

وأخيرا نضع هذه الوجبة في أطباق التقديم ونقدمها للعائلة لتتمتع بالنكهة الشهية واللذيذة.

ك نضع الأقراص المقلية في صينة الخبز، ونضع فوق كل قرص كمية من جبنة الشيدر، وندخلها إلى الفرن حتى تذوب أقراص الجبن.

بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة، فنضع كل من الكاتشب، الفلفل الأسود، المايونيز، والخردل في وعاء، ونحرك المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك نقوم بدهن الخبز بالقليل من الصلصة ثم نضع على خبزة كل من لحم البرغر، الخس، البصل، والطماطم، ثم نضع فوقها قطعة أخرى من الخبز، وبذلك تكون قد أصبحت جاهزة.

وأخيرا نضع هذه الوجبة في أطباق التقديم ونقدمها للعائلة لتتمتع بالنكهة الشهية واللذيذة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: سندويشات تورتيلا باللحم المفروم – طريقة تحضير سندويشات تورتيلا باللحم المفروم