يتميز بريوش السكر بمذاقه الشهي للغاية ، كما أن مكوناته رخيصة الثمن ومتوفرة بكثرة ، بالإضافة لكونه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم كم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يحجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير بريوش السكر :
مقدار 250 غرام من الدقيق الأبيض .
مقدار 50 غرام من السكر البودرة .
ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الزهر .
ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الخميرة .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الحليب الدافئ .
بيض عدد 3 ( على حرارة الغرفة ) .
مقدار 160 غرام من الزبدة ( على حرارة الغرفة ) نقطعها على شكل مكعبات من الحجم الصغيرة .
مقادير الوجه :
ملعقة كبيرة عدد 2 من الحليب السائل .
مقدار من السكر البودرة ( حسب الحاجة ) .
بيض عدد 1 .
طريقة تحضير بريوش السكر :
نضع الخميرة مع الحليب في وعاء ، ونحركهما حتى تذوب الخميرة ، ثمّ نترك الخليط كي يتفاعل .
نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض وملح الطعام والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ثم نضعها في وعاء عميق مناسب .
نضيف مقادير الزبدة مع خليط الخميرة وماء الزهر والبيض ، ونعجن المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة .
ندهن العجين بالزيت ونضعه في وعاء مناسب ونغطيه ، ثمّ نتركه حتى يتخمر ويتضاعف حجم العجين .
نقوم بتقسيم العجين الى 3 اقسام حجمها متساوي ، ونمد كل قسم منها لوحده على أي سطح صلب منثور عليه الدقيق .
نشكل العجينة على شكل الضفيرة ، ونضعها في صينية فرن مناسبة بعد تغليفها بورق الزبدة .
نضع مقادير الحليب والبيض في وعاء مناسب ونخلطهما مع بعضهما البعض بشكل جيد حتى يتجانسا .
ندهن وجه ضفيرة البريوش بالخليط السابق وننثر السكر البودرة على الوجه .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى ينضج البريوش ( يحتاج 25 دقيقة تقريباً ) .
وبذلك يصبح بريوش السكر جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : شيش الدجاج مع الكسكس – طريقة تحضير شيش الدجاج مع الكسكس
[…] أطبخ أيضاً : بريوش السكر – وصفة بريوش السكر – طريقة تحضير بريوش الس… […]
[…] أطبخ أيضاً : بريوش السكر – وصفة بريوش السكر – طريقة تحضير بريوش الس… […]