يتميز طبق منغوليان بيف بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .
مقادير منغوليان بيف :
مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الثوم المهروس .
مقدار نصف كأس من صلصة الصويا .
مقدار نصف كأس من ماء الشرب .
مقدار ثلاثة أرباع الكأس من السكر الأسمر .
مقدار 500 غرام من لحم الستيك ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقدار ربع كأس من دقيق الذرة .
مقدار من البصل الأخضر المفروم (حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير منغوليان بيف :
تحضير الصلصة :
نضع مقدار ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة .
نضيف كل من الثوم المهروس مع الزنجبيل ، ثمّ نسكب صلصة الصويا مع ماء الشرب .
نضيف السكر الأسمر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر بشكل كامل ، ونترك الخليط على الحرارة المتوسطة الحرارة حتى يغلي ويثخن ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونضعه جانباً .
نضع كل من مقادير الفلفل الأسود مع ملح الطعام ودقيق الذرة في وعاء مناسب ونخلط المكونات حتى تتجانس ، ونغمس مكعبات لحم الستيك ونقلبها من كافة الجهات .
نسخن مقدار من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف مكعبات اللحم ونقليها لمدة دقيقتين .
نرفع مكعبات اللحم من الزيت .
نضع مقدار اللحم في قدر مناسب على النار الهادئة الحرارة ، ونسكب خليط الصلصة في القدر .
نترك الخليط ليغلي مدة 5 دقائق ، ونرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في طبق مناسب ونزين الوجه بالبصل الخضر المفروم .
وبذلك يصبح منغوليان بيف جاهزاً ، فنقدمه للعائلة او الضيوف الى جانب طبق من الأرز ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : الزربيان العدني بالدجاج – طريقة تحضير الزربيان العدني بالدجاج
أكتب تعليقك ورأيك