كرات الدجاج بصوص الفطر – طريقة تحضير كرات الدجاج بصوص الفطر

كرات الدجاج بصوص الفطر – وصفة مبتكرة قليلا وممتعة لعشاق الدجاج حيث تتميز هذه الوصفة بنكهة شهية مستمدة من امتزاج الدجاج بصوص الفطر حيث تقدم مع طبق من الأرز الشهي في وجبات الغداء الرئيسية والتي ترضي الكثير من الأذواق، حيث سنقدم لكم طريقة تحضير كرات الدجاج بصوص الفطر بطريقة مميزة ومبتكرة وسهلة الخطوات .

مقادير كرات الدجاج بصوص الفطر :

كيلو شرحات دجاج

حبة بصل متوسطة الحجم

ملعقة خل أبيض

ملعقة صغيرة فلفل أسود

رشة من البهارات المشكلة او بهارات شيش

رشة صغيرة زنجبيل بودرة

رشة صغيرة من الهيل المطحون

ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة

250 غرام من جبن القشقوان او حسب الحاجة

القليل من الدقيق

زيت نباتي للقلي

مقادير صوص الفطر :

ظرف شوربة ماجي بالفطر

ليتر حليب

طريقة تحضير كرات الدجاج بصوص الفطر:

نقوم أولا بتحضير كرات الدجاج : حيث نبدأ بفرم شرحات الدجاج بالماكينة الكهربائية نقوم بطحنها بشكل ناعم كما نقوم بتقطيع البصل لقطع أصغر وطحنها مع شرحات الدجاج أيضا، ثم نقوم بوضعها بوعاء وإضافة لها البهارات المشكلة ورشة زنجبيل وملعقة فلفل أسود كما نضيف رشة هيل مطحون وملعقة طعام خل أبيض وملعقة طعام ملح ونبدأ بخلط المكونات جيدا مع بعضها لكي تمتزج ونتركها لمدة 10 دقائق لكي تتشرب البهارات جيدا.

ونتابع بعدها بأخذ القليل من الخليط وتكويره إلى كرات صغيرة مع وضع مكعب جبن قشقوان بداخلها ونتابع تكويرها بطريقة متجانسة مع بعضها بواسطة اليدين ونتابع هكذا مع كامل الخليط ثم نقوم بوضع القليل من الدقيق في طبق ونبدأ بتغميس كل كرة به على حدى وفي أثناء ذلك نكون قد وضعنا الزيت النباتي لكي يسخن قليلا وعندما ننتهي من تغميس الكرات نبدأ بقليها ليصبح لونها ذهبي ثم نرفعها من الزيت ونقوم بتصفيتها جيدا .

نقوم بتحضير صوص الفطر نضع الحليب على النار ونقوم بإضافة ظرف من شوربة ماجي بالفطر ونقوم بالتحريك جيدا ع نار هادئة إلى أن يبدأ المزيج بالتماسك ثم نقوم بإضافة كرات الدجاج المقلية للصوص ونحركه قليلا معه لكي يمتزج قليلا ونقوم بعدها برفعه عن النار وسكبه في طبق عميق مخصص للتقديم .

كما نقوم بتحضير أرز مطبوخ بجانبه ويمكن تنكيه الارز اثناء طبخه برشة قرفة وملعقة هيل ناعم صغيرة ويقدم .

وبالصحة والعافية …

أطبخ أيضا :محشي الفلفل الرومي – طريقة تحضير محشي الفلفل الرومي