سلطة المقالي بالصوص – طريقة تحضير سلطة المقالي بالصوص

تتميز سلطة المقالي بالصوص بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعدادها و30 دقيقة أخرى لقليها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من المقبلات .

مقادير سلطة المقالي بالصوص :

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

باذنجان من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

كوسا من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

رغيف خبز عربي عدد 2 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

جزر من الحجم المتوسط عدد 3 ، نقوم ببشره جيداً .

كأس عدد 1 من اللبن الزبادي .

مقدار ربع كأس من المايونيز .

ملعقة كبيرة عدد 3 من عصير الليمون الحامض .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار غزير من الزيت النباتي ( حسب الحاجة – يستخدم للقلي ) .

مقدار من زيت الزيتون ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير سلطة المقالي بالصوص :

نضع قدر يحتوي على مقدار غزير من الزيت النباتي على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نقلي مكعبات البطاطس الصغيرة حتى تنضج ، ثمّ نرفعها من الزيت ونتركها جانباً على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت .

نقلي مكعبات الباذنجان الصغيرة حتى تنضج ، ثمّ نرفعها من الزيت ونتركها جانباً على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت .

نقلي مكعبات الكوسا الصغيرة حتى تنضج ، ثمّ نرفعها من الزيت ونتركها جانباً على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت .

نقلي مكعبات الخبز الصغيرة حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثمّ نرفعها من الزيت ونتركها جانباً على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت .

نضع كل من مقادير اللبن الزبادي مع عصير الليمون الحامض والمايونيز والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع طبقة من الخضار المقلية في قعر طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نوزع الخبز المقلي فوقها ، ونوزع خليط الصلصة على وجه الطبق ، ثمّ نسكب على الصلصة مقدار مناسب من زيت الزيتون .

وبذلك يصبح طبق سلطة المقالي بالصوص جاهزاً ، فنقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : سلطة البطاطس بالبقدونس – طريقة تحضير سلطة البطاطس بالبقدونس