سلطة البابايا التايلندية – طريقة تحضير سلطة البابايا التايلندية

تعتبر سلطة البابايا التايلندية من أشهى أنواع المقبلات ، وهي تتميز بمكوناتها ذات القيم الغذائية العالية وبسهولة التحضير بالوقت ذاته ، فهي لا تحتاج لأكثر من خمسة وعشرون دقيقة لإعدادها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم طبقنا اللذيذ الذي اخترناه لكم من المطبخ التايلندي .

مقادير سلطة البابايا التايلندية :

كأس عدد 3 من البابايا الخضراء المفرومة على شكل شرائح رفيعة .

طماطم من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .

مقدار نصف كأس من الفاصولياء المسلوقة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الجمبري المجفف ذو الحجم الصغير .

فلفل حار من الحجم المتوسط عدد 2 نقوم بفرمه .

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة السمك .

ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .

مقدار من خس الأيسبرغ ( حسب الحاجة – يستخدم عتد التقديم ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر الأبيض .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير سلطة البابايا التايلندية :

نضع مقداري الثوم المهروس والفلفل الحار المفروم في وعاء من الحجم المتوسط ، ثمّ نقوم بخلط المكونات وهرسها باستخدام مطرقة طعام مناسبة ، وذلك حتى نحصل على خليط متجانس وناعم .

نضيف الفاصولياء المسلوقة مع الجمبري الصغير المجفف وشرائح الطماطم وصلصة السمك والسكر الأبيض وعصير الليمون الحامض والبابايا ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نوزع أوراق خس الأيسبرغ في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نسكب فوقها خليط السلطة .

وبذلك تصبح سلطة البابايا التايلندية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي .

ولأن هذا الطبق من المقبلات يحتوي بين مكوناته على الجمبري فسنذكر لكم معلومات بسيطة عنه وعن أبرز فوائده :

يوجد ما يقارب 130 نوع من الجمبري بعدة ألوان تتجاوز العشرة ، وتتميز هذه الأنواع عموماً بفوائدها الكبيرة جداً لجسم الانسان ، لأن سعراتها الحرارية قليلة وهي غنية بالبروتينات وبالكثير من الفيتامينات المهمة للغاية ، كما أن هذه الأنواع تحتوي على كميات هائلة من الفوسفور والحديد والزنك ، فتناولها أسبوعياً له فوائد رائعة على عدة أصعدة ومنها العلاقة الحميمة بالإضافة لحماية القلب من العديد من الامراض ، كما أنها تكافح أمراض التقدم بالعمر ومنها الزهايمر على سبيل المثال ، وبذلك نجد ان تناول طبق سلطة البابايا التايلندية له فوائد جمة لجسم الانسان .

أطبخ أيضاً : سلطة الكستناء – وصفة سلطة الكستناء – طريقة تحضير سلطة الكستناء