تتميز سلطة الطبقات العربية بمذاقها الشهي وقيمها الغذائية العالية وتنوع المكونات المفيدة فيها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعدادها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من السلطة .
مقادير سلطة الطبقات العربية :
خيار من الحجم المتوسط عدد 3 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .
طماطم من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .
فجل من الحجم المتوسط عدد 6 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .
رغيف خبز عربي عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات وقلي هذه المكعبات .
مقدار كأس ونصف من الحمص المسلوق .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من البابريكا .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الكركم .
ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .
كأس عدد 3 من الخس المفروم بشكل خشن .
مقادير الصلصة :
مقدار ثلاثة أرباع الكأس من الطحينة .
ملعقة صغيرة عدد 2 من الخل .
ملعقة كبيرة عدد 1 من العسل .
مقدار من عصير الليمون الحامض ( حسب الرغبة ) .
مقدار ثلث كأس من اللبن الزبادي .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقادير التزيين :
مقدار من حب الرمان ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير سلطة الطبقات العربية :
نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ونتركه حتى يسخن ، ثمّ نضيف مقدار الحمص ونحركه كل حين .
نضيف كل من مقادير البابريكا والكمون والكركم ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، ثمّ نرفع القدر عن النار .
تحضير الصلصة :
نضع كل من مقادير الطحينة مع العسل والخل واللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ تخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع الخس المفروم في طبق مناسب للتقديم ثمّ نوزع مكعبات الخبز المقلي ومكعبات الطماطم ومكعبات الفجل ومكعبات الخيار .
نوزع خليط الحمص ، ثمّ نسكب خليط الصلصة ونزين وجه الطبق بحب الرمان .
وبذلك يصبح طبق سلطة الطبقات العربية جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف الى جانب الطبق الرئيسي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : الفاهيتا الإيطالية – وصفة الفاهيتا الإيطالية – طريقة تحضير الفاهيتا الإيطالية
[…] […]