سباغتي بالفرن – وصفة سباغتي بالفرن – طريقة طبخ سباغتي بالفرن

سباغتي بالفرن طبق من أطباق المطبخ الإيطالي، وهو أحد أنواع السباغتي الإيطالية المشهورة على مستوى العالم.

يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره، وتوافر مكوناته في السوق بشكل دائم.

تتميز هذه الوجبة بفوائدها الكثيرة التي تقدما لجسم الإنسان، حيث أنها مصدر من أهم مصادر النشويات، كما أنها تمنح جسم الإنسان الطاقة، وذلك نظرا لوجود كمية جيدة من السعرات الحرارية فيها.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الوجبة تحتوي على الألياف الضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان.

مقادير طبخ سباغتي بالفرن لثمانية أشخاص:

عبوة واحدة من السباغتي.

250 غرام من لحم الغنم المفروم.

بصلة واحدة يتم فرمها.

علبة واحدة من صوص المعكرونة الجاهز.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

بيضتان.

ثلث كوب من جنبة البارميزان المبشورة.

خمس ملاعق من الزبدة التي يتم إذابتها.

كوبان من جبن الريكوتا.

أربعة أكواب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة طبخ سباغتي بالفرن:

في البداية نقوم بسلق السباغتي من خلال وضعها في قدر يحتوي على ماء ساخن، وبعد أن نقوم بسلقها نضعها جانبا.

بعد ذلك نقوم بتحمية مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها اللحم ونقلبه حتى يصبح لون اللحم بنيا.

بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المفروم إلى المقلاة، ونستمر في تحريكه مع اللحم حتى يتجانس معه ويصبح لونه شفافا.

بعد ذلك نقوم بإضافة صوص المعكرونة للمقلاة ونحرك المكونات لمدة خمس دقائق وذلك حتى تتجانس.

بعد ذلك نقوم بخفق كل من البيض، جبن البارميزان، الزبدة في وعاء ونحرك المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك نضع خليط الجبن، البيض والزبدة مع السباغتي التي قمنا بسلقها، ونحرك المكونات حتى تندمج ببعضها البعض.

بعد نقوم بوضع نصف كمية السباغتي المخلوط بالبيض، الجبن والزبدة في صينية الفرن، ثم نضع فوقها طبقة من جبن الركوتا، وكوبين من جبنة الموزاريلا، ومن ثم نغطي الطبق بورق القصدير.

بعد ذلك ندخل الطبق إلى فرن محمى على حرارة 350 درجة مئوية، لمدة أربعين دقيقة، ومن ثم نقوم بإخراجه من الفرن ونزيل عنه ورق القصدير، ومن ثم نعيده إلى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يحمر الوجه.

وأخيرا نخرج الطبق من الفرن، ونقطعه ونقدمه للعائلة لتتذوق طعمه الشهي واللذيذ.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: حواوشي مصري – وصفة حواوشي مصري – طريقة طبخ حواوشي مصري