تتميز المسقعة بالبشاميل بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .
مقادير المسقعة بالبشاميل :
بطاطس من الحجم المتوسط عدد 6 ، نقوم بتقشيرها وتقطيعها على شكل دوائر ثم قليها .
باذنجان من الحجم المتوسط عدد 6 ، نقوم بتقشيرها وتقطيعها على شكل دوائر ثم قليها .
كأس عدد 2 من جبن الموزاريلا المبشور .
كأس عدد 2 من صلصة البشاميل الجاهزة .
مقادير اللحم :
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت .
مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .
بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .
مقدار 500 غرام من اللحم المفروم .
ملعقة صغيرة عدد 2 من الملح .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .
ملعقة صغيرة عدد 1 من البهارات المشكلة .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الكزبرة الجافة .
مقدار نصف حبة من الفليفلة الحمراء ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات صغيرة .
مقدار نصف حبة من الفليفلة الخضراء ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات صغيرة .
مقدار نصف حبة من الفليفلة الصفراء ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات صغيرة .
مقدار 400 غرام من الطماطم المفرومة .
ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .
مقدار نصف كأس من الجزر المبشور .
طريقة تحضير المسقعة بالبشاميل :
تحضير الحشوة :
نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونحركهما كل حين حتى يذبلا .
نضيف اللحم المفروم ونحركه كل حين حتى يبدأ بالنضوج ، ثم نضيف مقادير الفلفل الأسود وملح الطعام والكزبرة الجافة والبهارات المشكلة ونخلط المكونات حتى تتجانس .
نسكب الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم ونخلط المكونات حتى تتجانس .
نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء مع الجزر المبشور ونحرك الخليط كل حين حتى تذبل الخضار ويغلي الخليط .
تحضير المسقعة :
نضع القليل من خليط اللحم في قعر صينية بيركس مناسبة ، ثمّ نوزع طبقة من دوائر البطاطس المقلية تليها طبقة من دوائر الباذنجان المقلي .
نضع طبقة أخرى من خليط اللحم تليها طبقة من البطاطس وبعدها طبقة من الباذنجان ، ونكرر العملية السابقة حتى انتهاء المقادير .
نسكب صلصة البشاميل على الوجه ونوزع فوقها جبن الموزاريلا المبشور .
نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيركس ونتركها مدة أربعين دقيقة .
وبذلك تصبح المسقعة بالبشاميل جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : بيتزا الكوسا – وصفة بيتزا الكوسا – طريقة تحضير بيتزا الكوسا
[…] أطبخ أيضاً : المسقعة بالبشاميل – طريقة تحضير المسقعة بالبشاميل […]
[…] أطبخ أيضاً : المسقعة بالبشاميل – طريقة تحضير المسقعة بالبشاميل […]