شاورما بالفطر والدجاج – طريقة تحضير شاورما بالفطر والدجاج

يتميز طبق شاورما بالفطر والدجاج بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج أكثر من عشرين دقيقة لإعداده وأربعين دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المختلف واللذيذ من الشاورما .

مقادير شاورما بالفطر والدجاج :

مقدار 1 كيلو غرام من اللحم المقطع على شكل شرائح رفيعة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة .

حبة عدد 1 من حب الهال .

مقدار من المستكة ( حسب الرغبة ) .

فلفل رومي ملون مقطع على شكل شرائح طويلة .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

كأس عدد 1 من الفطر المقطع على شكل شرائح .

مقدار ربع كأس من صلصة الصويا .

علبة عدد 1 من كريمة الطبخ .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

ملعقة كبيرة عدد 1 من بهارات اللحم .

طريقة تحضير شاورما بالفطر والدجاج :

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تذوب ، ثمّ نضيف حب الهال والمستكة ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نضيف شرائح اللحم ونحرك المكونات كل حين حتى يتغير لون اللحم .

نسكب مقدار بسيط من ماء الشرب ، ونترك الخليط على النار مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج شرائح اللحم بشكل كامل .

نضيف شرائح البصل ونحركها كل حين حتى يتغير لونها ، ثمّ نضيف شرائح الفطر مع شرائح الفلفل الرومي ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نسكب صلصة الصويا مع مقادير بهارات اللحم وملح الطعام والفلفل الأسود ، ونعيد خلط المكونات حتى تتجانس .

نسكب كريمة الطبخ ونترك الخليط حتى يغلي على الحرارة المتوسطة مدة خمس دقائق بالحد الأقصى ( لا نترك كريمة الطبخ تغلي لمدة طويلة كي لا تفسد مذاق الطبق ) .

نرفع قدر شاورما بالفطر والدجاج عن النار ونسكبه في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : صلص – وصفة صلص – طريقة تحضير صلص من موقع عربي كوك