يتميز كريب شاورما الدجاج بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الكريب .
مقادير كريب شاورما الدجاج :
مقادير الكريب :
مقدار كاس ونصف من الدقيق الأبيض .
بيض عدد 3 .
كأس عدد 1 من الحليب السائل .
كأس عدد 1 من ماء الشرب .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
مقادير الشاورما :
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .
مقدار 500 غرام من لحم صدر الدجاج المقطع على شكل شرائح رفيعة .
طماطم من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح رفيعة .
كأس عدد 1 من البقدونس المفروم بشكل خشن .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .
ملعقة صغيرة عدد 1 من بهارات الدجاج .
كأس عدد 1 من اللبن الزبادي .
ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الخل .
مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .
طريقة تحضير كريب شاورما الدجاج :
نضع كل من مقادير زيت الزيتون مع لبن الزبادي والفلفل الأسود وملح الطعام والثوم البودرة وبودرة البصل وعصير الليمون الحامض وبهارات الدجاج والخل في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضيف شرائح صدر الدجاج ونقلبها حتى يتغطى وجهها من كافة الجهات بالخليط السابق .
نغطي الوعاء بورق من النايلون وندخل الوعاء الى الثلاجة مدة ليلة كاملة .
تحضير الكريب :
نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع البيض والحليب السائل وماء الشرب وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
نسخن قدر غير لاصق على النار الهادئة الحرارة ، ثمّ نسكب مقدار مناسب من خليط الكريب في القدر ونفرده جيداً بقعر القدر ، ونترك الكريب مدة دقيقة حتى ينضج ثمّ نقلبه لدقيقة أخرى على الجهة الثانية حتى تنضج ، ثمّ نرفع الكريب عن النار .
نكرر العملية السابقة حتى ننتهي من كامل كمية خليط الكريب .
نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على الحرارة المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف شرائح صدر الدجاج التي قمنا بتتبيلها ، ونقلبها على كافة جهاتها حتى يتغير لونها ، ثمّ نضيف مقداري البقدونس الخشن وشرائح الطماطم ، ونحرك المكونات حتى تتجانس وينضج الدجاج تماماً .
نوزع مقدار مناسب من الخليط السابق داخل كل شريحة من شرائح الكريب ونلفها بشكل رول .
وبذلك يصبح كريب شاورما الدجاج جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : الرمانية – وصفة الرمانية – طريقة تحضير الرمانية من المطبخ الفلسطيني
أكتب تعليقك ورأيك