يتميز طبق صلص بمذاقه الشهي وبمكوناته ذات القيم الغذائية العالية ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده و60 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .
مقادير صلص :
كأس عدد 1 من البرغل .
كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .
كأس عدد 1 من العدس .
كأس عدد 1 من اللوبياء .
كأس عدد 1 من الحمص المسلوق .
حزمة عدد 1 من السلق ، نقوم بتقطيعها .
مقدار 5 فصوص من الثوم المفروم بشكل ناعم .
حزمة عدد 1 من الكزبرة ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .
ملعقة كبيرة عدد 3 من زيت الزيتون .
بطاطس من الحجم المتوسط ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .
كأس عدد 1 من المعكرونة .
مقدار نصف كأس من السماق المنقوع بالماء المغلي .
كأس عدد 3 من ماء الشرب المغلي .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من اللحم المفروم ( حسب الحاجة ) .
طريقة تحضير صلص :
نضع مقادير اللوبياء والعدس في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونقوم بسلقها .
نضيف مكعبات البطاطس مع الحمص المسلوق والمعكرونة والسلق ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نتركها على النار حتى تنضج تماماً .
تحضير الكبة :
نضع مقادير الدقيق الأبيض مع البرغل وماء الشرب المغلي وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نعجن كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ونحصل على عجينة متماسكة .
نقسم العجينة الى كرات متساوية في الحجم ، ثمّ نحشي كل واحدة منها باللحم المفروم ، ونغلقها جيداً ونضعها في قدر مناسب على النار .
نسكب ماء السماق في قدر الكبة ونتركها حتى تنضج تماماً .
نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، نضيف الثوم ونحركه كل حين حتى تظهر رائحته ، ثمّ نضيف الكزبرة ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل ونرفع القدر عن النار .
نضع خليط الخضار في طبق مناسب للتقديم ، ونوزع فوقه الكبة المسلوقة ، ثمّ خليط الثوم مع الكزبرة ، ونحرك المكونات بكل هدوء حتى تتجانس .
وبذلك يصبح طبق صلص جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : برجر اللحم بالفطر – طريقة تحضير برجر اللحم بالفطر
[…] أطبخ أيضاً : صلص – وصفة صلص – طريقة تحضير صلص من موقع عربي كوك […]
[…] أطبخ أيضاً: صلص – وصفة صلص – طريقة تحضير صلص من موقع عربي كوك […]