الباشا وعساكره وجبة من الوجبات التي تنتمي إلى المطبخ الشامي، وتعد هذه الوجبة من الوجبات التراثية والشعبية في بلاد الشام. تعود هذه الوجبة بأصولها إلى زمن الدولة العثمانية، ولقد عرفها أهل الشام عن طريقهم، وأتقنوا صناعتها ونشروها في الأقطار المجاورة. وعلى الرغم من أن هذه الوجبة ليست من الوجبات السهلة...

الزهرة بالطحينة أو القرنبيط بالطحينة وجبة من الوجبات الشهية والمفيدة والمنتشرة بشكل كبير في كافة أنحاء الوطن العربي وبخاصة في بلاد الشام ومصر. ويعد القرنبيط بالطحينة من الوجبات السهلة التحضير، والتي تمد الجسم بالطاقة وذلك نظرا لاحتوائه على قيمة غذائية عالية حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 25 سعرة...

البامية باللحم والأرز وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والمنتشرة بشكل كبير في كافة أنحاء الوطن العربي، كما أنها من الوجبات المفضلة لعدد كبير من الناس. ويكثر تحضير هذا الطبق في الصيف، وذلك لأنه الموسم المخصص للبامية، حيث تكثر فيه، وقد تقوم النساء بالاحتفاظ بها للشتاء من خلال كسيدها. ويتميز هذا النوع...

الفاصولياء بالزيت وجبة من الوجبات الشهية والمميزة والتي تحظى بانتشار عالمي، ويحبها الناس، ويرغبون في تناولها بشكل مستمر. وتعد هذه الوجبة من الوجبات السريعة التحضير، والتي لا تأخذ من ربة المنزل وقتا طويلا، وبالتالي تستطيع ربة المنزل تحضير طبق لذيذ ومفيد في فترة قصيرة. ولأن للفاصولياء موسم محدد فإن...

اللوبيا بالزيت وهو طبق من الأطباق والشهية المنتشرة في عدد كبير من البلدان العربية، وبخاصة بلاد الشام، ويعد هذا الطبق من الأطباق التراثية. وتعد هذه الوجبة من الوجبات المفيدة للإنسان، وتستمد فوائدها من فوائد هذه النبتة الشهية، حيث تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات من أبرزها فيتامين ( ب)، ( أ) ، و (...

الدونات وهي نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة ، والتي تعد من الحلويات السريعة التحضير، وتحظى بشعبية كبيرة بين الناس. يكثر تناول هذه الحلوى في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمد جسم الإنسان بالطاقة الدفء، فتساعده على تحمل برد الشتاء القارص. تتميز هذه الحلوى بشكلها الدائري، والمثقوب في المنتصف، ويتفنن...

رأس العبد وهو نوع من أنواع الحلويات العالمية، حيث أن هذه الحلوى معروفة ومنتشرة في كافة أنحاء العالم، وهي عبارة عن كرة دائرية صغيرة مطلية بالشوكولا، ولأنها سوداء ودائرية أطلق عليها هذا الاسم. وتعد هذه الحلوى من الحلويات السهلة الصنع، والتي تناسب كل أوقات السنة، لكن يكثر تناولها في فصل الشتاء بشكل...

السحلب وهو أحد المشروبات الشعبية المشهورة في عدد كبير من الدول العربية، وبخاصة في مناطق تركيا، بلاد الشام، مصر، والحجاز، ويشكل النبات الذي يحمل نفس اسم هذا المشروب. ويعد هذا المشروب من المشروبات المفيدة والتي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار. يتميز هذا المشروب الساخن بانتشاره بكثرة في فصل...

الحريرة السورية وهي وجبة من وجبات المطبخ السوري اللذيذة، الشهية والمغذية، والتي يتم طبخها من أجل أن تمد الأطفال الصغار بالعناصر الغذائية المناسبة لنموهم. وتعود أصول هذه الوجبة إلى الأيام الأخيرة للاحتلال العثماني في الوطن العربي، حيث انتشر الفقر بشكل كبير نتيجة حلول الضعف بالدولة العثمانية، حيث...