الدونات المقلية – وصفة الدونات المقلية – طريقة تحضير الدونات المقلية

الدونات وهي نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة ، والتي تعد من الحلويات السريعة التحضير، وتحظى بشعبية كبيرة بين الناس.

يكثر تناول هذه الحلوى في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمد جسم الإنسان بالطاقة الدفء، فتساعده على تحمل برد الشتاء القارص.

تتميز هذه الحلوى بشكلها الدائري، والمثقوب في المنتصف، ويتفنن الطهاة بتزيينها بالشوكولا، المربيات، والمكسرات.

ويطلق على هذه الحلوى اسم آخر وهو الكعك المحلى، وتعد هذه الحلوى من المعجنات التي تقلى بالزيت.

وتعود أصول هذه الحلوى إلى الولايات المتحدة الأمريكية حيث اكتشفت فيها، ومنها انطلقت إلى باقي أنحاء العالم، وأصبحت اليوم من الحلويات العالمية.

ويحتوي الكعك المحلى على قيمة غذائية كبير، ويكفي أن نعلم أن كل 50 غرام منه تحتوي على 183 سعرة من السعرات الحرارية، 8 غرامات من الدهون، 5 غرامات من الدهون المشبعة، 20 غرام من الكوليسترول، 24 غرام من الكربوهيدرات، 4 غرامات من البروتينات.

مقادير طبخ الدونات المقلية:

كوبان ونصف الكوب من الطحين.

ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية التحضير.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من اللبن.

بيضة واحدة .

كوبان من الزيت النباتي للقلي.

للتزيين:

شوكولا.

سكر مطحون.

مربى.

طريقة طبخ الدونات المقلية:

في البداية نقوم بوضع الطحين في قدر عميق ونضيف إليه الخميرة، السكر، الملح، ونقوم بخلطهم بشكل جيد.

بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة ونمزجها مع الطحين، وبعد ذلك نحضر البيض ونخفقه ونضعه فوق المزيج، ومن ثم نضيف اللبن، ونقوم بعجن المزيج إلى أن تصبح العجينة جاهزة، ولا تلتصق بالأيدي.

بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتى تتخمر وتجهز، وتحتاج إلى حوالي الساعتين حتى تصبح جاهزة.

بعد أن تجهز العجينة نقوم بتقطيعها إلى قطع متساوية ونضعها على طاولة مرشوشة بالطحين، ونشكل كل قطعة على شكل دائرة مفتوحة بالمنتصف.

بعد ذلك نقوم بوضع الزيت في قدر القلي ونحميه ومن ثم نقلي الحلوى فيها إلى أن تنضح، وبعد أن تنضج نضعها حتى جانبا حتى تبرد، ومن ثم نقوم بتزيينها بالشوكولا السائلة أو بالمربى أو بالسكر المطحون، ومن ثم نقدمها للعائلة لتتمتع بطعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: رأس العبد – وصفة رأس العبد – طريقة تحضير حلوى رأس العبد