لازانيا بالدجاج – مقادير وطريقة طبخ وجبة لازانيا بالدجاج

وصفة لازانيا بالدجاج – تعتبر اللازانيا واحدة من أصناف المعكرونة (الباستا) وهي ذات شكل خاص ومميز، حيث تكون ألواح الباستا على شكل طبقات تحتوي فيما بينها جبن وصلصة وبشاميل.

سنقدم إليكم من موقع تعليم الطبخ عربي كوك Arabicook.com مكونات وطريقة تحضير وجبة اللازانيا مع الدجاج اللذيذة.

مقادير اللازانيا بالدجاج

ستة عشر حبة من اللازانيا الطويلة

ولتحضير الحشوة نحتاج الى:

ثلاث صدور من دجاج الفيليه الذي نقطعه الى قطع مكعبة ذات حجم صغير

ثلاث قطع من الجزر المبشور أو المقطع الى مكعبات

فلفل أخضر نقطعه بشكل طولي

فصّان من الثوم

علبة من الفطر

حبة بصل واحدة تقطّع الى قطع صغيرة

1/2 كوب من الماء

ملعقتان من الزيت أو الزبدة

ملح حسب الرغبة

حبتين من البندورة نقطعهما الى قطع صغيرة

ملعقة واحدة فقط من الصلصة والبهارات

كوب ونصف الكوب من جبنة الموزاريلا التي نقوم ببشرها

مكونات البشاميل :

كوبين من الماء

أربع ملاعق من الحليب وأربعة أيضاً من الدقيق

ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج

في البداية يتم سلق كمية اللازانيا المختارة في صينية على شكل مستطيل ، حيث نضع في هذه الصينية الماء بالإضافة لكمية من الزيت والملح والفلفل الأسود على نار هادئة ونحرك جيداً لكي لا تلتصق هذه المكونات مع بعضها البعض

وبعدها نقوم بتحضير البشاميل حيث نخلط مقادير البشاميل التي ذكرناها ونضعها على النار ونتابع عملية التحريك بين حين وآخر حتى تصبح ساخنة

والآن يجب أن نحضر الحشوة ، ويتم ذلك من خلال حمس البصل والثوم في الزيت ثم إضافة الدجاج وكمية البهارات الموضوعة ونقلبهم ، وبعدها نضيف البندورة والجزر المبروش والفلفل وكل المقادير ونضعها على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى تصبح ناضجة تماماً

في أسفل الصينية السابقة نضع طبقة من اللازانيا ثم فوقها طبقة من الحشوة ، ثم طبقة من البشاميل فوقها أيضاً ، نرش كمية قليلة من الجبن الذي تم بشره بعد ذلك ، ثم نكرر ذات العملية ( نضع طبقة لازانيا فطبقة حشوة فطبقة بشاميل وهكذا ) ، والطبقة الأخيرة التي يجب أن نضيفها هي اللازانيا وفوقها البشاميل فالجبن المبشور

نضع الصينية داخل الفرن ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى تمام النضج

بعد نضوجها نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة

إقرأ أيضاً: المقروضة المغربية – وصفة المقروضة المغربية – طريقة تحضير المقروضة المغربية