شوربة الكراث – وصفة شوربة الكراث – طريقة تحضير شوربة الكراث

تتعدد أنواع الشوربة بشكل كبير ، ولعلّ شوربة الكراث من أشهى هذه الأنواع ومن أعلاها قيما غذائية ، فمكوناتها تتضمن على عناصر مفيدة جدا لجسم الانسان ، وهي تتميز كذلك بسهولة إعدادها فلا تحتاج إلا 10 دقائق لتحضيرها و 35 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الشوربة .

مقادير شوربة الكراث :

مقدار 150 غرام من الكراث ( البراصيا ) المقشر والمشرح .

مقدار 100 غرام من البصل المفروم .

مقدار 200 غرام من البطاطس المقشر والمشرح .

مقدار 20 غرام من الزبدة .

مقدار 200 مل من الحليب السائل .

مقدار نصف لتر من ماء الشرب .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير شوربة الكراث :

نذوب مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار ، ونضيف كل من الكراث والبصل ونحرك كافة المكونات لمدة 10 دقائق .

نرش الفلفل الأسود وملح الطعام على الخليط السابق ونحرك المكونات بشكل جيد .

نسكب الحليب السائل وماء الشرب فوق المكونات السابقة ، ثمّ نضيف اليهم البطاطس المشرح ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ، ونتر ك الخليط على النار الهادئة الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا ، حتى تنضج كافة المكونات .

نضع الخليط السابق في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخلط كافة المكونات جيدا حتى نحصل على خليط ناعم .

وبذلك تصبح شوربة الكراث جاهزة ، فنضعها في أطباق مناسبة للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف وهي ساخنة للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

وباعتبار أن طبقنا يعتمد على الكراث بشكل كبير فسنذكر لكم مكوناته وبعض فوائده :

للكراث فوائد غذائية كبيرة جدا ، ويمكننا تناوله نيئا أو مقليا أو مسلوقا ، وهو يحتوي على العديد من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والحديد والزنك ، كما يحتوي على عدة أنواع من الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات وحمض الفوليك وعدد من مضادات الأكسدة .

ومن أهم فوائده :

• تسهيل عملية الهضم .
• الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمبيض والبروستات .
• المحافظة على صحة الجلد .
• الوقاية من الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين .
• يخفض ضغط الدم .
• تقوية الأسنان والعظام .
• تقوية الرغبة في العلاقات الحميمة عند الرجال والنساء .
• يحسن أداء الذاكرة ويقوي الجهاز العصبي .

أطبخ أيضاً : قرص عقيلي بالكاسترد – طريقة تحضير قرص عقيلي بالكاسترد – تعليم الطبخ