شوربة السبانخ – وصفة شوربة السبانخ – طريقة تحضير شوربة السبانخ

تتميز شوربة السبانخ بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، وهي من أنواع الحساء المفيدة جداً التي يمكن الاعتماد عليها وبالخصوص في فصل الشتاء ، كما أن هذه الشوربة سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من خمس دقائق لإعدادها و25 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحساء .

مقادير شوربة السبانخ :

مقدار 500 غرام من السبانخ المجمد والمفروم .

مكعب عدد 3 من مرق الدجاج .

مقدار كأس ونصف من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزبدة .

مقدار ربع كأس من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 3 من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من البصل المجفف المفروم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير شوربة السبانخ :

نضع كل من مقدار مكعبات مرق الدجاج مع ماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف مقدار السبانخ ونترك المكونات على النار حتى ينضج السبانخ بشكل كامل .

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تذوب وتسخن ، ثمّ نضيف مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك كي لا تتشكّل أي تكتلات ، ونترك الدقيق على النار مدة دقيقتين مع الاستمرار بالتحريك .

نضيف الحليب السائل بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك ، ثمّ نضيف البصل المجفف المفروم مع الفلفل الأسود وملح الطعام ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نترك خليط الدقيق والحليب على النار المتوسطة الحرارة حتى يتكثف ، ثمّ نقوم بسكبه في قدر السبانخ ونحرك المكونات حتى تتجانس .

وبذلك تصبح شوربة السبانخ جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

ولأن هذا الطبق يعتمد بشكل رئيسي على السبانخ فإننا سنذكر لكم في نهاية هذا المقال بعض المعلومات عنها وما هي أهم فوائد السبانخ :

تعود أصول هذه النبتة الى بلاد الشرق الأوسط وخصوصاً قبرص وإيران ، وقد امتدت زراعتها لاحقاً لمختلف دول وقارات العالم ، وتعتبر الصين حالياً أكبر منتج للسبانخ باعتبارها تنتج ما يقارب 85 % من انتاجها العالمي ، علماً أن السبانخ تحتوي على كميات كبيرة من المعادن وخصوصاً الحديد ، وهي تساعد على محاربة مرض السرطان لأنها تحتوي على الكثير من مضادات الالتهاب ، كما ان السبانخ غنية بالفيتامين C والفيتامين K ، وبالتالي فهي تساهم في حماية المعدة وتقوية العظام .

أطبخ أيضاً : كيكة القرفة والسكر – طريقة تحضير كيكة القرفة والسكر