حساء البصل الفرنسي – طريقة تحضير حساء البصل الفرنسي – تعليم الطبخ

يعتبر حساء البصل الفرنسي من أهم أطباق الحساء في المطبخ الفرنسي ، وهو يحتوي على مكونات عالية القيم الغذائية ، كما أنه يتميز بسهولة إعداده فهو يحتاج 10 دقائق لتحضيره و40 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحساء الفرنسي .

مقادير حساء البصل الفرنسي :

مقدار 750 غرام من البصل الأحمر والمقطع على شكل جوانح .

مقدار 150 غرام من الزبدة .

ملعقة كبيرة عدد 12 من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 10 من مرق اللحم .

مقدار 12 قطعة من خبز التوست المحمص .

كأس عدد 1 من جبن غرويير المبشور .

مقدار من الفلفل الأبيض ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير حساء البصل الفرنسي :

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار ، وعندما تذوب نقلي فيها جوانح البصل ونقلبها حتى تذبل .

نضيف كل من الفلفل الأبيض وملح الطعام ونحرك المكونات .

نضيف الدقيق الأبيض الى القدر بشكل تدريجي ونحرك المكونات بشكل جيد كي لا تتشكل اي كتل ، ثمّ نسكب مرق اللحم داخل القدر ونحركه كل حين ، ونتركه حتى يتكثف الحساء .

نسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية .

نسكب الحساء في أطباق مناسبة للفرن ونضع قطعتين من مقدار خبز التوست على وجه كل طبق ، ونرش الجبن المبشور على الخبز .

ندخل الأطباق الى الفرن الذي حميناه بشكل مسبق ونتركها حتى تذوب الجبنة .

وبذلك يصبح حساء البصل الفرنسي جاهزا فنخرجه من الفرن ونقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وباعتبار أن طبقنا يعتمد على البصل الأحمر فسنذكر لكم أهم فوائده :

• تخليص جسم الانسان من السموم .
• فاتح للشهية .
• مدر للبول .
• يساهم في معالجة السعال .
• معالجة اليرقان .
• تفتيت الحصى في الكلى .
• يمكنه معالجة داء الثعلبة عندما يستخدم بشكل موضعي على مكان الإصابة .
• الوقاية من الرشح والزكام والمساهمة بعلاجهما .
• الوقاية من السرطان .
• تخفيض ضغط الدم والحماية من أكثر أنواع أمراض القلب ويخفض من مستوى الكولسترول .
• يحافظ على مستوى السكر في الجسم .

أطبخ أيضاً : حلى الأناناس البارد – طريقة تحضير حلى الأناناس البارد – تعليم الطبخ