يعتبر طبق سباغيتي بولونيز من أشهر أنواع المعكرونة المتعددة في المطبخ الايطالي ، كما أنها تتميز بمذاقها الشهي للغاية والقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، مما ساهم في انتشارها بشكل كبير في الكثير من بلدان العالم ، كما انها سهلة التحضير بحيث تحتاج 15 دقيقة لإعدادها وما يقارب 4 ساعات لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من أنواع المعكرونة .
مقادير سباغيتي بولونيز :
مقدار 500 غرام من معكرونة السباغيتي ( يمكن اختيار نوع آخر من المعكرونة عند الرغبة ) .
مقدار 300 غرام من اللحم المفروم .
مقدار 500 ملل من صلصة الطماطم .
ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم .
جزر من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقشيره وتقطيعه على شكل مكعبات .
مقدار ثلث كأس من الصنوبر المشوي .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من البصل المفروم بشكل ناعم .
ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .
طريقة تحضير سباغيتي بولونيز :
نضع مقدار زيت الزيتون في قدر مناسب على النار الهادئة درجة الحرارة ، ونضيف مقداري البصل المفروم واللحم المفروم ، ونحرك المكونات مع بعضها البعض .
نضيف كل من مقادير مكعبات الجزر مع معجون الطماطم وصلصة الطماطم والزعتر البري والأوريغانو ، ونحرك المكونات بشكل جيد ، ثم نتركها على النار الهادئة جدا لمدة تتراوح بين 3 الى 4 ساعات ، حتى تصبح الصلصة جاهزة .
نقوم بسلق مقدار المعكرونة بماء الشرب المملح ( حسب التعليمات المكتوبة على العلبة ) ، ثمّ نقوم بتصفيتها من الماء .
نضع معكرونة السباغيتي في طبق التقديم وفوقها خليط الصلصة .
وبذلك تصبح سباغيتي بولونيز جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف وهي ساخنة للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
وسنقدم لكم في نهاية هذا المقال بعض المعلومات عن المعكرونة وفوائدها الكثيرة :
تعود أصول المعكرونة الى الصين لا الى ايطاليا كما يعتقد الكثيرون ، ومن أهم فوائدها أن المعكرونة تحتوي على كميات كبيرة من الألياف المفيدة بمحاربة البدانة ومرض السكري ، كما أنها غنية بالكربوهيدرات والفوليك والفيتامين B ، بالإضافة الى محاربتها للشوارد الحرة التي تضر جسم الانسان .
إقرأ أيضاً : معكرونة كانتون الصينية – طريقة تحضير معكرونة كانتون الصينية
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]