تعتبر الدونات بالسكر المطحون من أبسط انواع الحلويات ، سواء من ناحية التحضير أو لجهة توافر مكوناتها بسهولة وبسعر رخيص ن وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع من الحلويات .
مقادير الدونات بالسكر المطحون :
مقادير العجينة :
مقدار كأس وربع من الحليب السائل .
ملعقة صغيرة عدد 2 من الخميرة .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .
بيض عدد 2 .
مقدار 120 غرام من الزبدة .
مقدار ربع كأس من السكر الأبيض .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
مقدار 4 كؤوس وربع من الدقيق الأبيض .
مقدار من زيت القلي ( حسب الحاجة ) .
مقادير التغليفة :
كأس عدد 4 من السكر البودرة .
مقدار نصف كأس من الحليب السائل .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
طريقة تحضير الدونات بالسكر المطحون :
نضع مقدار الحليب في المايكروف لمدة 45 ثانية ( أو نضعه في قدر مناسب على النار حتى يسخن ) .
نضيف الخميرة الى الحليب ونخلط المقادير بهدوء ، ثمّ نترك الخليط جانباً حتى يتخمر .
نضع كل من مقادير البيض مع مزيج الخميرة والسكر البيض والزبدة وملح الطعام في العجانة الكهربائية ، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضيف نصف مقدار الدقيق البيض ونخلط المكونات جيداً ، ثمّ نضيف باقي مقدار الدقيق ونخلط حتى نحصل على عجينة مناسبة ومتماسكة .
نغطي العجينة ونتركها مدة 60 دقيقة حتى ترتاح .
نمد العجينة على الطاولة أو أي سطح صلب منثور عليه القليل من الدقيق ، ثمّ نقطع العجينة بواسطة قطاعة الكوكيز أو بواسطة كأس ، ثمّ نقطع العجينة بقطعة حجمها أصغر لنصنع فجوة في منتصف القطعة الأولى .
نغطي العجينة مرى أخرى ونتركها حتى ترتاح مدة 45 دقيقة .
نحمي مقدار غزير من الزيت على النار ونقلي قطع الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي .
تحضير التغليفة :
نضع مقادير الحليب السائل والسكر البودرة وملح الطعام في وعاء مناسب ن ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
نغمس أحد أطراف الدونات بخليط التغليفة ، وبذلك تصبح الدونات بالسكر المطحون جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : تشيز كيك الكاسترد والمهلبية – طريقة تحضير تشيز كيك الكاسترد والمهلبية
أكتب تعليقك ورأيك