دجاج جالفريزي
أطباق رئيسية

دجاج جالفريزي – وصفة دجاج جالفريزي – طريقة تحضير دجاج جالفريزي

يتميز طبق دجاج جالفريزي بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 60 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير دجاج جالفريزي :

مقدار 300 غرام من لحم صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

يانسون كامل عدد 1 .

قرنفل كامل عدد 4 .

ملعقة صغيرة عدد 1 من بذر الكمون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزنجبيل الطازج والمبشور .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .

مقدار نصف حبة من الفليفلة الصفراء المقطعة على شكل مكعبات .

مقدار نصف حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة على شكل مكعبات .

مقدار 200 غرام من الطماطم المقطعة على شكل مكعبات .

مقدار 400 غرام من صلصة الطماطم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الغارام ماسالا .

ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

مقدار من الفلفل الأحمر الحار ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير دجاج جالفريزي :

دجاج جالفريزي
دجاج جالفريزي

نضع كل من مقداري الفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ونخلطهما حتى يتجانسا .

نضيف مكعبات صدر الدجاج ونقلبها على كافة جهاتها .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف مكعبات الدجاج التي قمنا بتتبيلها ، ونقلبها كل حين حتى يتغير لونها من كافة جهاتها ، ثمّ نرفع المكعبات ونضعها جانباً .

نضيف الى ذات القدر كل من مقادير اليانسون والكمون والقرنفل ونحرك المكونات كل حين لمدة 3 دقائق .

نضيف مقادير الثوم والزنجبيل ونحرك المكونات كل حين لمدة دقيقتين .

نضيف مكعبات البصل مع الفليفلة الملونة والطماطم ، ونحرك الخليط كل حين حتى تجف سوائله .

نسكب صلصة الطماطم مع السكر والغارام ماسالا وملح الطعام ونعيد مكعبات صدر الدجاج الى القدر .

نخفف النار الى الهادئة ونترك الخليط حتى ينضج الدجاج تماماً وتثخن الصلصة ، مع إضافة المقدار الذي نرغب به من الفلفل الأحمر الحار .

نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طبق دجاج جالفريزي جاهزاً فنقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الدجاج التايلندي – وصفة الدجاج التايلندي – طريقة تحضير الدجاج التايلندي

إتبعنا على مواقع التواصل:

2 تعليقان

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.