ساتي دجاج – وصفة ساتي دجاج – طريقة تحضير ساتي دجاج

يتميز طبق ساتي دجاج بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، وهو سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعداده وشويه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير ساتي دجاج :

مقدار 1 كيلو غرام من لحم صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .

ملعقة كبيرة عدد 3 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 4 من زيت الزيتون .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزعتر الأخضر الطازج والمفروم .

كأس عدد 1 من صلصة الطماطم .

مقادير صلصة الساتي :

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة .

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الخل الأحمر .

ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزنجبيل الطازج والمبشور .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الكاتشب .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة الصويا .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

طريقة تحضير ساتي دجاج :

نضع كل من مقادير عصير الليمون الحامض مع ملح الطعام والفلفل الأسود والفلفل الأبيض وصلصة الطماطم وزيت الزيتون والزعتر الطازج في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف قطع الدجاج الى الخليط السابق ونخلط كافة المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نترك الوعاء جانباً مدة 60 دقيقة تقريباً .

تحضير صلصة الساتي :

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار حتى تذوب ، ثمّ نضيف الزنجبيل والثوم ونحرك المكونات .

نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

نسكب عصير الليمون الحامض مع الخل الأحمر وصلصة الصويا والكاتشب والفلفل الأحمر الحار ، ونترك الصلصة على النار الهادئة حتى تصبح سميكة .

نخرج قطع صدر الدجاج من خليط التتبيلة ، ونقوم بصفها بأسياخ خشبية ، ثمّ نشوي هذه الأسياخ مستخدمين الفحم أو الشواية .

وبذلك يصبح ساتي دجاج جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : دجاج جالفريزي – وصفة دجاج جالفريزي – طريقة تحضير دجاج جالفريزي