إيدام صيني بالدجاج – طريقة تحضير إيدام صيني بالدجاج

يتميز طبق إيدام صيني بالدجاج بمذاقه الشهي للغاية ، وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ساعة واحدة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير إيدام صيني بالدجاج :

فليفلة حمراء عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .

فليفلة خضراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .

مقدار 200 غرام من اللوبياء الخضراء .

جزر عدد 4 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .

بصل من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعه .

مقدار 700 غرام من الدجاج المقطع .

مقدار نصف كأس من الكوسا المقطعة .

ملعقة كبيرة عدد 5 من صلصة الباربكيو .

ملعقة كبيرة عدد 3 من صلصة الصويا .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقادير صلصة الإيدام :

ملعقة كبيرة عدد 4 من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 4 من صلصة الباربكيو .

مقدار من ماء الشرب ( حسب الحاجة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة الطماطم .

طماطم من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها .

طريقة تحضير إيدام صيني بالدجاج :

نضع كل من مقادير صلصة الصويا مع صلصة الباربكيو وملح الطعام في وعاء من الحجم المتوسط ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نضيف شرائح لحم الدجاج ونقلبها ، ثمّ نترك الشرائح في الخليط مدة ساعتين بالحد الأدنى حتى تنقع بشكل جيد .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار ، ثمّ نضيف كل من مقادير الفليفلة الخضراء والحمراء مع البصل والجزر والكوسا والدجاج المنقوع .

ننثر القليل من الفلفل الأسود وملح الطعام على الخليط السابق ، ثمّ نحرك المكونات كل حين حتى تتجانس وتنضج .

في قدر آخر نضع القليل من الزيت ، ثمّ نضيف الدقيق الأبيض وماء الشرب ونحرك المكونات مع بعضها حتى تتجانس ، ثمّ نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم مع تحريك المكونات ، حتى نحصل على خليط متماسك .

نسكب الخليط السابق فوق خليط الدجاج الموجود على النار ، ونحرك كافة المكونات حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك .

وبذلك يصبح إيدام صيني بالدجاج جاهز ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : صينية المهلبية بالشعيرية – طريقة تحضير صينية المهلبية بالشعيرية