يتميز طبق تشاينيز الدجاج بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعداده و35 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير تشاينيز الدجاج :
مقدار 500 غرام من صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات .
بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات كبيرة .
مقدار نصف حبة من الفليفلة الخضراء ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .
مقدار نصف حبة من الفليفلة الحمراء ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .
مقدار نصف حبة من الفليفلة الصفراء ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .
كأس عدد 1 من الكاجو المحمص .
مقدار ربع كأس من صلصة الصويا .
ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت السمسم .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الدقيق الأبيض .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير تشاينيز الدجاج :
نضع نصف مقدار الزيت في قدر واسع على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونضيف اليه كل من مكعبات البصل والفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء ، ونحركها كل حين مع إبقائها مقرمشة .
نرفع مكعبات البصل والفليفلة الملونة ، ونضعها جانباً ، مع ترك القدر على النار وإضافة ما تبقى من مقدار الزيت .
نضيف مكعبات الدجاج مع ملح الطعام والفلفل الأسود ، ونحرك المكونات حتى تنضج وتتحمر مكعبات الدجاج من كافة جهاتها .
نعيد مكعبات البصل والفليفلة الملونة الى القدر ، ثمّ نضيف الكاجو ونحرك المكونات .
نضع مقدار الدقيق مع صلصة الصويا في وعاء مناسب ، ونحرك المكونات حتى يذوب الدقيق تماماً ، ثمّ نسكب الخليط السابق على المكونات الموجودة في القدر .
نحرك جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق أخرى .
نرفع القدر عن النار ، ونسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم .
وبذلك يصبح طبق تشاينيز الدجاج جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : الليزي كيك بالقشطة والحليب المكثف – وصفة الليزي كيك بالقشطة والحليب المكثف
[…] […]