الدجاج الصيني بالصويا والخضار – طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا والخضار

يتميز طبق الدجاج الصيني بالصويا والخضار بمذاقه الشهي والقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 30 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الصيني .

مقادير الدجاج الصيني بالصويا والخضار :

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

صدر دجاج عدد 4 ، نقوم بتقطيعه .

مقدار 250 غرام من النودلز الصيني .

ملعقة كبيرة عدد 5 من صلصة الصويا .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

قرن عدد 1 من الفليفلة الخضراء ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .

قرن عدد 1 من الفليفلة الصفراء ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .

قرن عدد 1 من الفليفلة الحمراء ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .

جزر من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعه .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البهارات الصينية .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة صغيرة عدد 1 من نشاء الذرة ، نقوم بخلطها بالقليل من ماء الشرب .

مقدار كأس ونصف من ماء الشرب .

طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا والخضار :

نغمر النودلز بماء الشرب ونقوم بسلقه في قدر مناسب لمدة 4 دقائق تقريباً ، حتى تزول منه السوائل .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونضيف البصل المفروم مع الثوم المهروس وقطع الفليفلة الملونة والجزر المقطع ، ونحرك المكونات كل حين حتى تتجانس .

نضيف قطع الدجاج ونحركه كل حين حتى يتغير لونه .

نسكب ماء الشرب فوق المقادير السابقة ، ثمّ نرش كل من مقادير البهارات الصينية وملح الطعام والفلفل الأسود .

نترك الخليط يغلي على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج .

نسكب صلصة الصويا ونضيف خليط نشاء الذرة والماء ، مع الاستمرار بالخلط حتى نحصل على مزيج قوامه متجانس .

نضع المزيج السابق بعد أن ينضج في طبق مناسب للتقديم الى جانب طبق من النودلز المسلوق .

وبذلك يصبح هذا الطبق جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : فيش اند شيبس – وصفة فيش اند شيبس – طريقة تحضير فيش اند شيبس