يعد المنسف الأردني باللحم من أكثر الأكلات الشعبية انتشارا في الأردن خاصة وبلاد الشام عامة ، ويعود تاريخ هذه الأكلة إلى عهد الملك المؤابي ميشع والذي قامت مملكته في منطقة الأردن وبالتحديد في المنطقة الممتدة بين نهر الزرقاء ومعان . ويعد المنسف الأردني جزءا من الصراع العربي اليهودي الممتد منذ العصور...
المفتول الفلسطيني أكلة شعبية فلسطينية مشهورة، يعود تاريخها إلى العهود القديمة، وهناك من يقول بأن أصلها يعود إلى عهد النبي سليمان عليه السلام، حيث قام طبيب الجن بصنعها للنبي سليمان عليه السلام ليذهب عنه الأرق الذي لازمه. وعلى الرغم من اعتبار هذه الأكلة طبقا من الأطباق الشعبية الفلسطينية إلا أنها...
المعكرونة مع الكوسا والطماطم المشوية وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة، والتي تعد من الوجبات المفيدة لجسم الإنسان، والتي تمده بالطاقة. وتعد هذه الوجبة من الوجبات المفضلة على الغداء، وذلك لاحتوائها على كمية متوسطة من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الوجبة تعد من الوجبات النباتية، وتناسب...
المسقعة المصرية طبق من الأطباق الشعبية في مصر، والتي تحتل مكانة كبيرة في قلب المواطن المصري، وتتفن محلات الفول والفلافل في تحضير المسقعة لكي ترضي أذواق المواطن المصري . وعلى الرغم من اشتهار مصر بالمسقعة إلا أن أصول هذا الطبق ليست مصرية، بل تعود إلى اليونان وتركيا، حيث انتقلت هذه الأكلة من هذه...
المسخن الفلسطيني – وصفة المسخن الفلسطيني – تعليم طبخ المسخن الفلسطيني المسخن الفلسطيني أو كما يطلق عليه اسم المحفر وهو طبق من الأطباق الشعبية التراثية الفلسطينية، وينتشر هذا الطبق بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وبخاصة في فلسطين، حيث يكثر طبخه بشكل كبير للغاية. والمسخن الفلسطيني...
المجدرة مع اللحم وبذور الصنوبر – وصفة المجدرة مع اللحم وبذور الصنوبر المجدرة مع اللحم وبذور الصنوبر هي وجبة من وجبات المطبخ الشرقي والتي تشتهر فيها دول شرق المتوسط، العراق، وتعد من الأكلات الشعبية والتراثية في هذه البلدان، ولقد وجد ذكر لهذه الوجبة في كتاب الطبيخ والذي قام بتأليفه محمد بن حسن...
الكبة المقلية – طريقة تحضير الكبة المقلية – تعليم طبخ الكبة المقلية الكبة المقلية، وهي نوع من أنواع الكبة المشهورة في بلاد الشام والعراق، وتعد مدينة حلب من أشهر المدن في صناعة الكبة بأنواعها المختلفة، ومن بينها الكبة المقلية. ويعود أصل هذا الطبق إلى الآشوريين والبابليين، فالكبة في اللغة...
القرصان – طريقة طبخ القرصان – وصفة القرصان – كيف تطبخ القرصان ؟ القرصان وجبة وأكلة شهية من وجبات المطبخ السعودي، وتعد هذه الأكلة من الوجبات الرئيسية والشعبية في منطقة نجد السعودية، وتنتشر هذه الوجبة في كافة أنحاء المملكة العربية السعودية، وبخاصة في العاصمة الرياض والدرعية. يعود...
القدرة الخليلية – وصفة القدرة الخليلية – طريقة طبخ القدرة الخليلية القدرة الخليلية وجبة من الوجبات المشهورة في المطبخ الفلسطيني، وبالتحديد في مدينة الخليل، وتعد هذه الوجبة من الوجبات التي تميز أهل الخليل وتجعلهم يفتخرون فيها، حيث يعدونها تراث تم توارثه عن الآباء والأجداد . ويتم إعداد...