الكراوية الشامية
حلويات

الكراوية الشامية – وصفة الكراوية الشامية – طريقة تحضير الكراوية الشامية

الكراوية الشامية وهي أحد أنواع الحلويات الشامية الشعبية في سوريا، وتقدم هذه الحلوى في العادة عند استقبال الضيوف، كما يتم تقديمها للمهنئين بقدوم طفل جديد إلى العائلة. وتعد هذه الحلوى من الحلويات القديمة والتي توارثها الآباء عن الأجداد، وتتمتع هذه الحلوى بقيمة غذائية كبيرة ويكفي أن نعلم أن كل 6.7 غرامات منها تحتوي على 22 […]

الكاهي العراقي
حلويات

الكاهي العراقي – وصفة الكاهي العراقي – طريقة تحضير الكاهي العراقي

الكاهي العراقي هي وجبة من أهم وجبات المطبخ العراقي، وتعد من الوجبات التراثية، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين العراقيين. وتعد هذه الوجبة من وجبات الإفطار، حيث يحرص العراقيون على تناولها في هذا الوقت. كما ارتبطت هذه الوجبة بالأعياد حيث يقوم العراقيون في اليوم من العيد بالاصطفاف أمام محلات التي تبيعها، وذلك لكي يحصلوا عليها، ومن […]

الزلابية
حلويات

الزلابية – وصفة الزلابية – طريقة طبخ الزلابية – تعليم طبخ المشبك

الزلابية أو الشباكية أو المشبك وهي نوع من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، وتنتشر بكثرة في دول المغرب العربي ليبيا، تونس، الجزائر، والمغرب، وفي العراق، وتعد من الحلويات التي تعج كثيرا في شهر رمضان المبارك، وتوزع كصدقات. ولأن هذه الحلوى تمد الجسم بطاقة كبيرة يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك لكي تعين الصائم على تحمل […]

الطرشانة العراقية
أطباق رئيسية

الطرشانة العراقية – وصفة الطرشانة العراقية – طريقة طبخ الطرشانة العراقية

الطرشانة العراقية هي وجبة من الوجبات الشعبية التي تنتشر في بلاد الرافدين، ويتميز المطبخ العراقي بإعداد هذه الوجبة الشهية واللذيذة، ولقد قام العراقيون بنقل هذه الطبق إلى كافة الأماكن التي سكنوا فيها. وتعد هذه الوجبة من الوجبات الرئيسية في العراق، ويتم تناولها في العادة على الغداء، ومن الممكن أن يتم تناولها على العشاء أيضا. ويقوم […]

سمك مسكوف
ثمار البحر

سمك مسكوف – وصفة سمك مسكوف – طريقة طبخ سمك مسكوف

سمك مسكوف وجبة من أبرز الوجبات التي يتميز بها المطبخ العراقي، ويعد من الأطباق الشعبية في العراق، ويحظى بشعبية كبيرة بين العراقيين. ويعد السبب الرئيسي لانتشار هذه الوجبة توافر الأنهار العديدة في العراق، الأمر الذي جعل أبناء المنطقة منذ العصور القديمة يقومون باصطياد السمك البني أو الشبوط، ويقومون بشويه على نار من خشب الصفاف, حيث […]

الكليجة العراقية
حلويات

الكليجة العراقية – وصفة الكليجة العراقية – طريقة طبخ الكليجة العراقية

الكليجة العراقية وهي أحد الحلويات التي يقدمها المطبخ العراقي، وتتميز هذه الحلوى بلذة طعمها، كما أنها تعد ضيفا دائما في المناسبات السعيدة والأعياد. ولا تنحصر هذه الحلوى بالعراق وحسب، بل انتقلت منه إلى باقي الدول العربية، وانتشرت بشكل كبير في مناطق الخليج العربي. وتعد هذه الحلوى من الحلويات الملائمة للرحلات، لذلك يقوم العديد من الناس […]