حلويات

كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته – وصفة كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته

كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته
كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته

تعتبر كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته من أشهى أنواع الحلويات وأعلاها قيماً غذائية ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 65 دقيقة لإعدادها وخبزها.

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك

سنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الكيك .

مقادير كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته :

مقادير الكيك :

ملعقة كبيرة عدد 12 من الزبدة .

مقدار كأس ونصف من السكر الأبيض.

كأس عدد2 من الدقيق .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح .

بيض عدد 6 من البيض ( نأخذ زلال البيض فقط ) .

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

مقدار من ملون الطعام الأحمر ( حسب الرغبة ) .

مقادير التغليفة :

مقدار نصف كأس من الكريمة الحامضة .

مقدار نصف كأس من السكر البودرة .

كأس عدد 1 من كريمة الخفق .

مقادير التزيين :

مقدار كأس ونصف من الفراولة الطازجة المقطعة الى نصفين .

مقدار من حبيبات الشوكولاته السوداء ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته :

كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته

كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته

تحضير الكيك :

نضع كل من مقداري السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد حوالي 5 دقائق .

نضع كل من مقادير الدقيق والباكينج باودر وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع كل من مقادير الحليب السائل مع زلال البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات بواسطة مضرب الخلاط الكهربائي بشكل جيد حتى تتجانس .

أطبخ أيضاً:  قطايف رمضان - وصفة قطايف رمضان - تعليم طبخ قطايف رمضان

نسكب خليط الحليب وخليط الزبدة فوق خليط الدقيق ، ونخلط المكونات بمضرب الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط سلس .

نغلف صينية فرن عدد 2 بورق الزبدة ، ونسكب نصف مقدار خليط الكيك في كل منهما بالتساوي .

نضع ملون الطعام على ما تبقى من خليط الكيك ونخلط المكونات حتى تتجانس .

نسكب الخليط الملون بالتساوي بين الصينيتين .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن الأولى مدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج ، ونعيد الكرة مع الصينية الثانية حتى تنضج ، ثمّ نترك الصينيتين جانباً حتى تبردا ، ونخرج الكيك من كلتا الصينيتين .

تحضير التغليفة :

نضع مقداري السكر البودرة والكريمة الحامضة في وعاء متوسط الحجم ونخلطهما بمضرب الخلاط الكهربائي حتى يتجانسا ، ثمّ نضيف كريمة الخفق ونستمر بالخلط حتى نحصل على خليط سلس .

نغطي وجه واحدة من قطع الكيك بخليط التغليفة بشكل متوازن ، ثمّ نضع الكيكة الثانية على الوجه ، ونغطي الوجه والجوانب بما تبقى من خليط التغليفة .

نقوم بصف قطع الفراولة على وجه الكيك ، ثمّ ننثر حبيبات الشوكولاته على الوجه .

وبذلك تصبح كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته جاهزة ، فنقدمها للعائلة والضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : تشيز كيك سان سيباستيان – طريقة تحضير تشيز كيك سان سيباستيان

أكتب تعليقك ورأيك