فاهيتا دجاج – وصفة فاهيتا دجاج – طريقة طبخ فاهيتا دجاج

فاهيتا دجاج وجبة أمريكية الأصل مكسيكية الشهرة، وتعد من أشهر الوجبات السريعة وأكثرها انتشارا حول العالم.

وعلى الرغم من أنها أمريكية الأصل إلا أنها حظيت بالشهرة في المكسيك ومنها انتقلت إلى باقي أنحاء العالم.

يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره، وقيمته الغذائية العالية، ويكفي أن نعلم أن كل 100 غرام من هذه الوجبة تحتوي على 134 سعرة من السعرات الحرارية، 1.6 غرامات من الدهون المشبعة، 88 ملغ من الكوليسترول، 799 ملغ من الصوديوم،284 غرام من البوتاسيوم، 2.2 غرام من السكريات، 19 غرام من البروتينات، 1ملغ من الحديد، و13 ملغ غرام من الكالسيوم.

ويحتوي هذا الطبق على فوائد عديدة فهو غني بعدد من الفيتامينات ومن أبرزها فيتامين (أ) وفيتامين (ج)، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من المعادن الضرورية لجسم الإنسان.

مقادير طبخ فاهيتا دجاج لثمانية أشخاص:

450 غرام من صدور الدجاج المنزوعة الجدل، والمقطعة العظام.

ثلث كوب من الكزبرة المفرومة بطريقة خشنة.

فصان من الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

نصف معلقة صغيرة من الكمون.

عصير ليمونة واحدة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

ملح بحسب الرغبة.

فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة.

حبة واحدة من الفليفلة الحمراء التي تقطع إلى شرائح.

حبة واحدة من الفليفلة الصفراء التي تقطع إلى شرائح.

طريقة طبخ فاهيتا دجاج:

في البداية نضع الزيت في وعاء كبير ثم نضيف إليه كل من الكزبرة، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، عصير الليمون، بالإضافة الكمون، ونحرك المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك نضع صدور الدجاج في هذا الوعاء ونحركه بالمزيج ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.

بعد ذلك نخرج صدور الدجاج من الثلاجة، ونضع في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم نضيف إليه الملح والفلفل، ونقلب صدور الدجاج حتى تنضج بطريقة متوسطة، وعندها نقوم بإخراج الدجاج من المقلاة ونضعه في وعاء آخر، بينما نضع ملعقة من الزيت في المقلاة ونضيف إليها شرائح الفليفلة الصفراء والحمراء، ونقليها قليلا، ومن ثم نعيد صدور الدجاج إلى المقلاة ونستمر في تحريكها حتى تنضج.

وأخيرا نصبها في أطباق التقديم أو نقوم بلفها بخبز التورتييا على شكل سندويشات ونقدمها للعائلة والأصحاب ليتذوقوا النكهة المكسيكية اللذيذة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: صالونة الدجاج – وصفة صالونة الدجاج – طريقة طبخ صالونة الدجاج