السوشي الياباني بالسلمون – طريقة تحضير السوشي الياباني بالسلمون

يعتبر طبق السوشي الياباني أحد اشهى الأطباق في المطبخ الياباني ، وقد انتشر بشكل كبير في مختلف أنحاء العالم ، لما يتميز به من مذاق لذيذ وفوائد غذائية كبيرة ، فهو غني بالدهون المفيدة الغير مشبعة وبالمعادن وسعراته الحرارية قليلة ، وسنقدم لكم اليوم السوشي الياباني بالسلمون وهو أحد اشهى انواع السوشي ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق الياباني الشهي وسهل التحضير .

مقادير السوشي الياباني بالسلمون :

مقادير تحضير الأرز :

مقدار 250 غرام من الأرز الياباني .

مقدار 300 مل من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخل .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

مقادير تحضير لفائف السوشي :

علبة ورق نوري عدد 1 .

خيار من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح طويلة ورفيعة .

أفوكادو عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح طويلة ورفيعة .

جزر من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح طويلة ورفيعة .

مقدار 100 غرام من سمك السلمون ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح طويلة ورفيعة .

للتقديم :

مقدار من صلصة الصويا ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الواسابي ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير السوشي الياباني بالسلمون :

تحضير الأرز :

نغسل الأرز بشكل جيد لعدة مرات ، ونضعه بعد ذلك مع مقدار ماء الشرب في قدر مناسب على النار ، ونضيف اليه كل من مقادير ملح الطعام والسكر الأبيض والخل ونتركه مدة 15 دقيقة كي ينضج .

نرفع القدر عن النار ، ونضع الأرز في وعاء مناسب كي يبرد .

تحضير لفائف السوشي :

نضع ورق النوري على حصيرة الخشب الخاصة بالسوشي ، ونبلل أيدينا بالماء ونمد مقدار من الأرز على الحصيرة .

نضع في منتصف الأرز شريحة من كل من سمك السلمون والخيار والجزر والأفوكادو .

نلف ورقة النوري عن طريق حصيرة السوشي مع الضغط بشكل بسيط بواسطة اليد حتى نحصل على شكل الرول .

نعيد نفس الطريقة حتى الانتهاء من المقادير .

نقوم بتقطيع لفائف السوشي ، ليصبح طبق السوشي الياباني بسمك السلمون جاهزا ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم مع الواسابي وصلصة الصويا ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: شوربة شوفان كويكر – طريقة تحضير شوربة شوفان كويكر – تعليم الطبخ