سلطة الروبيان – وصفة سلطة الروبيان – طريقة تحضير سلطة الروبيان

تعتبر سلطة الروبيان نوع من أنواع السلطات البحرية ، التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها المتعددة لجسم الإنسان باعتبار أنها تحتوي على الخضار و الروبيان فهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على اكتساب مناعة جيدة لدى الإنسان ، كما أنها وجبة صحية للغاية ويمكن أن يتناولها الأشخاص اللذين يتبعون حمية غذائية .

سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد أثناء تحضير ، وتكفي هذه الوصفة لـ إطعام ستة أشخاص على المائدة .

المقادير الرئيسية لـ إعداد سلطة الروبيان :

حبة واحدة كبيرة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح

عدد 10 من حبات الهيل الصحيح

قطعتان من ورق الغار

كيلو واحد من حبات الروبيان كبيرة الحجم

مقادير سلطة الروبيان

نصف كوب من المايونيز

نصف كوب من الكريمة الحامضة

ملعقتان كبيرتان الحجم من مخلل الخيار المفروم بشكل ناعم

عدد 2 من قرن مخلل الفليفلة الحار المفروم بشكل ناعم

عود واحد من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم

نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخردل

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الشطة السائلة

ربع كوب من الليمون الحامض المعصور

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الخل

مقادير خليط الخضروات

كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المقطعة

كوب واحد من الجزر المقطع إلى عيدان رقيقة

حبة واحدة كبيرة الحجم من الخيار المقطع إلى عيدان صغيرة ورقيقة

عدد 4 من حبات البيض المسلوقة

حبة واحدة كبيرة الحجم من الخس

نصف كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح

طريقة تحضير سلطة الروبيان :

في البداية نقوم بطهي الروبيان ، حيث أننا نأخذ قدر متوسط الحجم ونملأ ثلثه بالماء ونضيف إليه البصل والملح وحبات الهيل وأوراق الغار ، ثم نتركهم على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء حينها نقوم بإضافة حبات الروبيان ونتركها تغلي على النار لمدة 4 دقائق تقريباً إلى أن تحصل على اللون الزهري الفاتح .

بعد ذلك نحضر طبق واسع وعميق ونضع بداخله كمية وفيرة من مكعبات الثلج ونضيف إليها كمية قليلة من الماء ، ثم نخرج حبات الروبيان من القدر إلى طبق الثلج من خلال استعمال ملقط الطعام ونتركهم في الطبق إلى أن يبرد الروبيان بشكل كامل .

في تلك الأثناء نقوم بتحضير سلطة الروبيان ، حيث أننا نحضر طبق واسع وعميق ونضع بداخله المايونيز والكريمة الحامضة ومخلل الخيار ومخلل الفليفلة الحارة و الفلفل الأسود المطحون والبصل والملح والخردل والشطة والليمون الحامض المعصور والخل ثم نقوم بتحريكهم من خلال استعمال ملعقة بلاستيكية عريضة حتى تختلط كافة المكونات التي وضعناها مع بعضها البعض .

بعدها نقوم بتحضير طبق التقديم ، نأخذ طبق واسع وكبير ونضع تحته كمية وفيرة من مكعبات الثلج التي تساعد على إبقاء حبات الروبيان مقرمشة وتساعد أيضاً على إبقاء البيض المسلوق والخضروات بشكل طازج .

في النهاية نضع في طبق التقديم خليط الخضروات ونضيف إليه الروبيان والبيض المسلوق ، ثم نقوم بنثر الصلصة على كافة أنحاء السلطة لكي تتشربها كافة المكونات الموجودة داخل الطبق ، أو يمكننا أن نقدم الصلصة في طبق جانبي إلى جانب طبق السلطة بحيث يأخذ كل شخص الكمية التي يرغب بتناولها .

هكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة الشهية والصحية آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : السمك مع صلصة البصل – طريقة تحضير السمك مع صلصة البصل