السوشي العربي – وصفة السوشي العربي – طريقة تحضير السوشي العربي

يعتبر السوشي العربي من ضمن الأطباق الجديدة على المطبخ العربي ، لكنها تتميز بمذاقها الشهي وبقيمها الغذائية العالية، وسنقدم لكم اليوم المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير السوشي العربي :

كأس عدد 3 من الأرز الياباني نوع كارلوز أو نيشيكي .

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من ماء الشرب .

مقدار ثلث كأس من خل الأرز .

ملعقة كبيرة عدد 3 من السكر الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ورق نوري عدد 8 .

حشوة ( حسب الرغبة – وسنقترح عليكم بعض الحشوات في نهاية المقال ) .

طريقة تحضير السوشي العربي :

تحضير الأرز :

نغسل الأرز بشكل جيد لست مرات أو ثمان مرات حتى يصبح لون الماء الذي نغسل به فاتحا .

نصفي الأرز من الماء ونتركه جانبا ما يقارب 20 دقيقة .

نضع الأرز مع ماء الشرب في قدر مناسب ونطبخه حتى ينضج ، ثمّ نتركه جانبا مدة 15 دقيقة .

نضع كل من مقادير ملح الطعام والسكر الأبيض وخل الأرز في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونترك الخليط حتى يذوب السكر ، ثمّ نرفعه عن النار ونتركه جانبا كي يبرد .

نوزع مقدار الأرز المطبوخ في وعاء واسع ، ونرش عليه خليط الخل ثمّ نتركه جانبا .

كي نلف الماكي نرطب أيدينا بالماء ، ونضع ورقة نوري في منتصف حصيرة لف السوشي .

نوزع طبقة رقيقة من الأرز على ورقة النوري ونضغط عليه قليلا بأيدينا .

نختار الحشوة التي نفضلها ونضعها بشكل طولي في منتصف الأرز .

نرفع طرف حصيرة لف السوشي ونلفها بهدوء مع الضغط عليها قليلا ، ونتابع اللف حتى نحصل على لفافة كاملة .

نعيد نفس الطريقة حتى ننتهي من كامل الكمية ، وبذلك يصبح السوشي العربي جاهزا فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وسنقترح عليكم الآن بعض الحشوات التي نأمل أن تناسبكم :

ماكي الشاورما ؛ ( شاورما دجاج – طماطم – حمص بالطحينة – مايونيز بالثوم – خس – مخلل خيار ) .

ماكي الفلافل : ( فلافل – مخلل خيار – طماطم – طحينة – سمسم – خيار ) .

ماكي الشمندر : ( شمندر مشوي نقطعه على شكل أصابع – فجل ياباني أبيض نقطعه على شكل شرائح رفيعة – سمسم أسود ) .

ماكي التبولة : ( تبولة – طماطم مقطعة على شكل شرائح رفيعة – خس أحمر – خيار مقطع على شكل شرائح رفيعة – مايونيز ) .

أطبخ أيضاً: حلى الأناناس الكذاب – طريقة تحضير حلى الأناناس الكذاب – تعليم الطبخ