فطائر ومعجنات

طاجن المعكرونة باللحم المفروم – طريقة تحضير طاجن المعكرونة باللحم المفروم

طاجن المعكرونة باللحم المفروم
طاجن المعكرونة باللحم المفروم

يتميز طاجن المعكرونة باللحم المفروم بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا الشهي لهذا اليوم .

مقادير طاجن المعكرونة باللحم المفروم :

مقدار 500 غرام من المعكرونة .

مقدار 500 غرام من اللحم المفروم .

قرنبيط عدد 4 ، نقوم بتقطيعه .

بيض عدد 4 .

كأس عدد 4 من كريمة الطبخ .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم ببشره .

مقدار ربع كأس من الزيت النباتي .

رغيف خبز افرنجي عدد 1 .

ملعقة كبيرة عدد 2 من البقدونس المفروم .

ملعقة كبيرة عدد 2 من جبن البارميزان .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم .

لتر عدد 4 من ماء الشرب ( يستخدم للسلق ) .

طريقة تحضير طاجن المعكرونة باللحم المفروم :

طاجن المعكرونة باللحم المفروم

طاجن المعكرونة باللحم المفروم

نقوم ببشر الخبز الافرنجي بشكل ناعم ، ثمّ نضعه في وعاء من الحجم المتوسط .

نضيف البقدونس مع جبن البارميزان والفلفل الأسود وملح الطعام ، ونحرك المكونات مع بعضها حتى تتجانس .

تحضير اللحم :

نضع مقدار قليل من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

أطبخ أيضاً:  المانتي التركي - وصفة المانتي التركي - طريقة طبخ المانتي التركي

نضيف اللحم ونحرك المكونات كل حين حتى يتغير لون اللحم ( يحتاج 10 دقائق تقريباً ) .

نضيف بهارات اللحم مع الفلفل الأسود وملح الطعام ونحرك المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونترك المكونات حتى تبرد .

نسلق مقدار المعكرونة بماء الشرب المملح ( حسب التعليمات المكتوبة على العبوة ) حتى تنضج ، ثمّ نقوم بتصفيتها .

نسلق مقدار القرنبيط بماء الشرب المملح حتى ينضج ، ثمّ نقوم بتصفيته .

نضع خليط اللحم مع المعكرونة المسلوقة والقرنبيط المسلوق في صينية فرن مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت .

نضع كل من مقادير البيض وكريمة الطبخ والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب الخليط السابق على المكونات الموجودة في صينية الفرن ، ثمّ نوزع الخبز الافرنجي المبشور على الوجه .

نوزع مقدار الزبدة على وجه صينية الفرن .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج كافة المكونات ( تحتاج 45 دقيقة تقريباً ) ، ثمّ نخرج الصينية من الفرن .

وبذلك يصبح طاجن المعكرونة باللحم المفروم جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : معدنوسية في الفرن – طريقة تحضير معدنوسية في الفرن

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇