بيتزا البيض والبسطرمة – طريقة تحضير بيتزا البيض والبسطرمة

تتميز بيتزا البيض والبسطرمة بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من البيتزا .

مقادير بيتزا البيض والبسطرمة :

كأس عدد 3 من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الحليب البودرة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 4 من الزيت النباتي .

مقدار من ماء الشرب الدافئ ( حسب الحاجة ) .

كأس عدد 1 من جبن الموزاريلا المبشور .

مقدار نصف كأس من صلصة البيتزا الجاهزة .

بيض عدد 4 .

مقدار نصف كأس من البسطرمة .

مقدار نصف كأس من الفليفلة الخضراء المقطعة على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

طريقة تحضير بيتزا البيض والبسطرمة :

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع السكر الأبيض والخميرة وملح الطعام والحليب المجفف والباكينج باودر في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف مقداري الزيت النباتي مع ماء الشرب الدافئ بطريقة تدريجية مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة ناعمة ومتماسكة .

نغطي وعاء العجين بورق النايلون ونتركه جانباً في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى تتخمر العجينة .

نقسم العجين الى نصفين متساويين .

نمد كل قسم من العجين لوحده بشكل دائري على الطاولة أو أي سطح صلب منثور عليه الدقيق .

ندهن صينيتي فرن مناسبتين بالزيت النباتي ونمد في كل واحدة منهما عجينة بيتزا .

ندهن وجه العجين بصلصة البيتزا الجاهزة ، ونوزع عليه مقدار جبن الموزاريلا المبشور ، ثمّ نوزع الفليفلة الخضراء والبسطرمة .

نكسر البيض ونخفقه في وعاء مناسب ، ونوزعه على نصفين كل نصف على وجه صينية بيتزا ، ثمّ نوزع الفلفل الأسود على الوجه .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينيتي البيتزا ونتركهما حتى ينضجا بشكل كامل .

وبذلك تصبح بيتزا البيض والبسطرمة جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : خبز القرفة والسكر – طريقة تحضير خبز القرفة والسكر