اللازانيا بالسبانخ – طريقة تحضير اللازانيا بالسبانخ – تعليم الطبخ

تتعدد طرق تحضير اللازانيا ، ولعل طبق اللازانيا بالسبانخ هو من أشهى هذه الأنواع وأعلاها قيما غذائية ، كما انه من الأطباق السهلة التحضير والتي تحتاج لحوالي 75 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير اللازانيا بالسبانخ :

مقدار 500 غرام من معكرونة اللازانيا .

كأس عدد 1 من جبنة الموزيلا المبشورة .

مقدار 500 غرام من السبانخ المسلوقة والمفرومة .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ماء الشرب المغلي لسلق اللازانيا ( حسب الحاجة ) .

مقدار من ماء الشرب البارد للازانيا ( حسب الحاجة ) .

مقادير تحضير صلصة الباشاميل :

كأس عدد 4 من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 6 من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 6 من الزبدة .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الحاجة ) .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

طريقة تحضير اللازانيا بالسبانخ :

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار ونقلي البصل المفروم لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثمّ نضيف اليه مقداري السبانخ وملح الطعام ونحرك جميع المكونات حوالي الدقيقتين .

في وعاء آخر نقوم بسلق اللازانيا في الماء المغلي ونتركها حتى تنضج ، ثمّ نقوم بتبريدها بوعاء آخر موضوع فيه ماء الشرب البارد .

نضع قطع اللازانيا في صينية فرن مناسبة وندهنها بمقدار من زيت الزيتون ، ثمّ نضع عليها خليط السبانخ ونفوقه طبقة أخرى من اللازانيا ، نكرر نفس العملية حتى الانتهاء من مقدار حشوة السبانخ .

تحضير صلصة الباشاميل :

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار الهادئة ونضيف الدقيق الأبيض ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ونحصل على خليط لونه اصفر .

نسكب الحليب السائل ونترك المكونات على النار حوالي 20 دقيقة مع التحريك المستمر ، حتى نحصل على خليط كثيف ، فنضيف اليه جوزة الطيب وملح الطعام والفلفل الأبيض والفلفل الأسود .

نترك الصلصة حتى تبرد قليلا ، ونسكبها بعد ذلك فوق صينية اللازانيا بالسبانخ ، ونرش على وجهها مقدار جبن الموزيلا
المبشور .

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية اللازانيا ونتركها مدة 45 دقيقة كي تذوب الجبنة وتأخذ اللون الذهبي .

وبذلك تصبح اللازانيا بالسبانخ جاهزة فنضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: الأقماع بعدة حشوات – طريقة تحضير وصفة الأقماع بعدة حشوات