حلاوة الحليب – وصفة حلاوة الحليب – طريقة تحضير حلاوة الحليب

تتميز حلاوة الحليب بمذاقها المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعدادها وعشرين دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلى .

مقادير حلاوة الحليب :

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 1 من الزيت النباتي .

مقدار كأس وربع من السكر الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

كأس عدد 1 من الحليب السائل .

مقدار من البسكويت ( حسب الحاجة – يستخدم للتزيين ) .

طريقة تحضير حلاوة الحليب :

نضع مقدار الدقيق في قدر مناسب على النار الهادئة درجة الحرارة ، ونحركه بشكل شبه مستمر حتى يأخذ اللون الذهبي .

نضيف مقدار الزيت ونرفع حرارة النار الى المتوسطة مع الاستمرار بالتحريك .

نضيف مقادير السكر الأبيض مع الحليب السائل وماء الورد ، مع الاستمرار بالتحريك حتى يتماسك الخليط ويثخن .

نرفع القدر عن النار ونسكب حلاوة الحليب في أطباق مناسبة للتقديم ، ثمّ نزين وجه كل طبق بالبسكويت .

وبذلك تصبح حلاوة الحليب جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

ولأن هذا الطبق يعتمد بشكل أساسي على الحليب السائل والدقيق فسنقدم لكم بعض المعلومات عنهما وعن فوائدهما :

يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الانسان ، فهو غني بالكالسيوم مما يساعد على سلامة العظام والأسنان ، كما أن احتواءه على كميات كبيرة من البروتين تجعل الجسم يشعر بالشبع وبالتالي فهو يقي من السمنة ، وبالإضافة لذلك فإن وجود الفيتامين د بالحليب يساعد على تحسين مزاج الانسان وشهيته ونومه ، ويقي الجسم من العديد من انواع السرطان .

أما بالنسبة للدقيق فهناك نوعان منه هما الدقيق الأسمر والدقيق الأبيض ، ويكون الدقيق أسمراً عند طحن حبة القمح مع قشرها ، ويكون أبيضاً عندما تطحن حبة القمح دون القشر ، ويجب حفظ الدقيق في مكان بارد وجاف لأنه سريع العفن .

ومن أهم فوائد الدقيق أنه غني بالمغنيزيوم والعديد من المعادن ، ويساهم في الوقاية من مرض السكري لأنه يخفض من نسبة السكر بالدم ، كما أنه يقوي جهاز المناعة ويحمي خلايا الدماغ لغناه بالفيتامين E ، وبالإضافة لذلك فهو يحتوي على كميات عالية من الألياف والبروتينات مما يساهم في الحماية من أمراض الشرايين والقلب ، ويساعد على حماية الجهاز الهضمي ويخفف من مشاكل الأمعاء .

أطبخ أيضاً : عيش السرايا بالتوست – طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست