يتميز حلى عيش السرايا بالتوست بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده و20 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلويات .
مقادير عيش السرايا بالتوست :
كأس عدد 3 من خبز التوست المطحون .
مقدار كأسان ونصف من الحليب السائل .
مقدار ثلث كأس من السكر الأبيض .
مقدار كأسان ونصف من القشطة .
مقدار ثلث كأس من دقيق الذرة .
ملعقة صغيرة عدد 2 من ماء الورد .
مقادير القطر :
كأس عدد 1 من السكر الأبيض .
مقدار ثلاثة أرباع الكاس من ماء الشرب .
ملعقة صغيرة عدد 3 من ماء الورد .
ملعقة صغيرة عدد 3 من عصير الليمون الحامض .
مقادير التزيين :
مقدار من الفستق الحلبي ( حسب الحاجة ) .
مقدار من الكاجو ( حسب الحاجة ) .
مقدار من اللوز المجروش ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست :
تحضير القطر :
نضع مقدار السكر مع ماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونتركه بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق ، ثمّ نرفع القدر عن النار .
بعد أن نرفع القدر عن النار نضيف ماء الورد مع عصير الليمون الحامض ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، ثمّ نترك القطر حتى يبرد جانباً .
نضع خبز التوست المطحون في وعاء مناسب ، ثمّ نضيف القطر البارد ونحرك المكونات حتى تتجانس ونحصل على خليط يشبه العجين .
نوزع الخليط السابق في صينية بيركس مناسبة ونقوم برص الخليط على كامل قعر الصينية .
نضع مقادير الحليب السائل والقشطة والسكر ودقيق الذرة في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ونترك الخليط حتى يتكثف ثمّ نرفع القدر عن النار .
نضيف ماء الورد الى الخليط السابق ونحرك المكونات من جديد حتى تتجانس .
نسكب خليط الحليب والقشطة فوق خليط القطر والتوست ونوزعه على كامل الصينية .
نزين وجه الصينية بالفستق الحلبي والكاجو واللوز ، ثمّ ندخلها الى الثلاجة كي يتماسك الخليط ويبرد .
وبذلك يصبح حلى عيش السرايا بالتوست جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : كريب رول بحشوة التفاح – طريقة تحضير كريب رول بحشوة التفاح
[…] أطبخ أيضاً : عيش السرايا بالتوست – طريقة تحضير عيش السرايا بالتوست […]