حلاوة التمن – وصفة حلاوة التمن – طريقة تحضير حلاوة التمن

يتميز طبق حلاوة التمن بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده و35 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من الحلى المنزلي .

مقادير حلاوة التمن :

ملعقة كبيرة عدد 2 من السمن .

كأس عدد 1 من دقيق التمن ( دقيق الأرز ) .

ملعقة كبيرة عدد 3 من ماء الشرب .

كأس عدد 5 من ماء الشرب .

كأس عدد 3 من السكر الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من النشاء .

مقدار نصف ملعقة كبيرة من حب الهال المطحون .

مقدار من البندق أو اللوز ( حسب الحاجة – يستخدم للتزيين ) .

طريقة تحضير حلاوة التمن :

نضع مقدار السمن في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يذوب ويسخن ، ثمّ نضيف دقيق التمن مع الاستمرار بالتحريك بشكل متواصل حتى تتداخل المكونات ، ويأخذ الخليط اللون الذهبي .

نضيف مقدار ماء الشرب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى نحصل على مزيج متماسك ، ثمّ نخفف من حرارة النار الى الهادئة ونترك المكونات لمدة 5 دقائق .

نضيف مقدار السكر الأبيض ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع مقدار النشاء مع ملعقة كبيرة عدد 3 من ماء الشرب في كأس مناسب ، ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس ، ثمّ نسكب الخليط السابق فوق خليط الدقيق ونعيد تحريك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف حب الهال المطحون ونحرك المكونات مرة أخيرة حتى تتجانس ، ثمّ نرفع القدر عن النار .

نسكب خليط حلاوة التمن في أطباق مناسبة للتقديم ، ونوزع على وجه كل طبق مقدار من البندق أو اللوز .

وبذلك تصبح حلاوة التمن جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

وفي نهاية هذا المقال سنذكر لكم بعض الفوائد والمعلومات عن دقيق التمن ( دقيق الأرز ) الذي هو عبارة عن أرز مطحون :

يحتوي دقيق القمح على الغلوتين وهو من البروتينات الأساسية في القمح ، وهناك بعض الأشخاص الذين يتحسس جهازهم الهضمي من هذه المادة التي يمكن تجنبها ببديل صحي هو دقيق التمن ، كما أن هذا النوع من الدقيق غني بالبروتينات والألياف والزنك والكالسيوم مع مستويات عالية من فيتامين ( B ) .

أطبخ ايضاً : كنافة بالكريمة والمانجو – طريقة تحضير كنافة بالكريمة والمانجو