تعتبر سلطة اللحم التايلندية من أنواع المقبلات الشهية للغاية ، والتي تحتوي مكوناتها على قيم غذائية عالية ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من خمسة عشرة دقيقة لإعدادها ، ولذلك فإننا ننصح ربة المنزل بإعدادها لعائلتها من وقت لآخر ، فالجميع وبغض النظر عن أعمارهم سيستمتعون بمذاقها الشهي ويستفيدون من قيمها الغذائية الممتازة ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من المقبلات التي حضرناها لكم من المطبخ التايلندي .
مقادير سلطة اللحم التايلندية :
شريحة عدد 1 من لحم الستيك .
مانجو من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح رفيعة .
مقدار ثلث كأس من النعناع المورق الطازج .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الكزبرة المفرومة الطازجة .
مقدار من صلصة السمك ( حسب الحاجة ) .
ملعقة كبيرة عدد 2 من قصب السكر المفروم .
فلفل أحمر حار عدد 3 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح رفيعة .
مقدار ربع كأس من عصير الليمون الحامض .
خيار من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح رفيعة .
مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة – يستخدم للتزيين ) .
طريقة تحضير سلطة اللحم التايلندية :
تحضير الصلصة :
نستخدم مدقة الطعام في هرس شرائح الفلفل الحار بشكل جيد ، ثمّ نضيف الكزبرة المفرومة ونهرسها بشكل جيد .
نضيف قصب السكر المفروم ونهرس المكونات بشكل كامل ، ثمّ نضيف مقدار مناسب من صلصة السمك مع عصير الليمون الحامض ، ونقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس الصلصة تماماً .
نضع مقدار شرائح المانجو مع النعناع المورق وشرائح الخيار في وعاء مناسب .
نقطع شريحة لحم الستيك على شكل شرائح رفيعة ثمّ نوزع الشرائح في وعاء المانجو والخيار .
نسكب الصلصة التي قمنا بإعدادها فوق مكونات الوعاء ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نسكب خليط سلطة اللحم التايلندية في وعاء مناسب للتقديم ، ونزين الوجه بمقدار من البقدونس المفروم .
وبذلك تصبح سلطتنا جاهزة ، فنقدمها الى العائلة أو الضيوف الى جانب طبق من الأرز الأبيض ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : العجة بالفرن – وصفة العجة بالفرن – طريقة تحضير العجة بالفرن
[…] […]