تتميز العجة بالفرن بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعدادها و 25 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من العجة .
مقادير العجة بالفرن :
بيض من الحجم الكبير عدد 8 .
مقدار ربع كأس من الريحان المفروم .
مقدار 500 غرام من البطاطس المقشرة والمقطعة على شكل مكعبات من الحجم الصغير .
كأس عدد 1 من الفطر الطازج المقطع على شكل شرائح .
مقدار نصف كأس من الفليفلة الحمراء المقطعة على شكل شرائح .
كأس عدد 1 من البازيلاء .
بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
كأس عدد 1 من جبن الموزاريلا المبشور .
مقدار من البصل الأخضر المفروم ( حسب الرغبة – يستخدم عند التقديم ) .
مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .
طريقة تحضير العجة بالفرن :
نضع كل من مقادير البيض مع ملح الطعام والفلفل الأسود والريحان في وعاء مناسب وكبير ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع مقدار بسيط من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف مكعبات البطاطس الصغيرة ونقلبها كل حين حتى تأخذ اللون الأحمر .
نرفع البطاطس من القدر ، ثمّ نضع في القدر القليل من الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن .
نضيف شرائح البصل ونقلبها كل حين حتى تذبل .
نضيف شرائح الفليفلة الحمراء مع البازلاء ، ونقلب المكونات كل حين لمدة خمس دقائق .
نرفع القدر عن النار ونعيد مكعبات البطاطس المحمرة اليه ، ثمّ نسكب خليط البيض ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
نسكب المكونات في صينية فرن مناسبة .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية العجة ونتركها لمدة تتراوح بين خمس الى سبع دقائق .
نخرج صينية العجة من الفرن ثمّ نوزع جبن الموزاريلا على وجهها ، ونعيدها الى داخل الفرن حتى تذوب الجبنة ويتحمر وجهها .
نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونوزع البصل الأخضر المفروم على الوجه .
وبذلك تصبح العجة بالفرن جاهزة ، فنقدمها للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : كبة البطاطس بالكاري – طريقة تحضير كبة البطاطس بالكاري
أكتب تعليقك ورأيك