مرطبان براوني بالشوكولا – وصفة مرطبان براوني بالشوكولا – تعليم الطبخ

مرطبان براوني بالشوكولا نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والمفيدة، وتعد من الحلويات اللذيذة والمفيدة والسهلة التحضير، وذلك لأن تحضيرها لا يحتاج سوى لحوالي النصف ساعة.

يفضل العديد من السيدات تقديم هذا النوع من حلوى الشوكولا في الجلسات والسهرات، فهي تضفي على الجلسة سحر آخر، حيث أن الشوكولا من الأصناف التي يسعد بوجودها الجميع، وترى البسمة مرسومة على شفاههم عند تقديمها.

وتحتوي هذه الوجبة على فوائد عديدة لجسم الإنسان وذلك بسبب وجود الكاكاو والذي يعد من العناصر المهمة، فهو يساهم في الحد من حالات ارتفاع ضغط الدم، كما أنه يعمل على توسيع الأوعية الدموية، كما أنه يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة فيحد من الإصابة بالجلطات.

كما أن هذه الوجبة تحتوي على سعرات حرارية عالية، ولذلك فإنها تمد جسم الإنسان بالطاقة، لكن يجب تجنب الإكثار منها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن، أو بالنسبة للأشخاص الخاضعين للحمية الغذائية.

مقادير طبخ براوني بالشوكولا لستة أشخاص:

ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.

نصف كوب من بودرة الكاكاو.

ثلاثة أرباع الملعقة من الملح.

نصف كوب من البيكنج باودر.

ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.

كوب وربع من السكر.

ثلاث بيضات.

ملعقتان من الفانيليا.

نصف كوب من سكاكر السكر الخضراء.

ويفر بالشوكولا للزينة.

مقادير طبقة فدج الشوكولا:

200 غرام من قطع الشوكولا الصغيرة النصف حلوة.

نصف كوب دوبل كريم.

ملعقة كبيرة من قطر الذرة.

طريقة طبخ مرطبان براوني بالشوكولا:

في البداية نقوم بجمع الطحين، البيكنج باودر، الكاكاو، الملح في وعاء، ونقوم بخلط هذه المكونات بشكل جيد.

وفي وعاء آخر نقوم بمزج الزبدة، السكر وذلك لكي يصبح المزيج شاحبا ومنفوخا، ومن ثم نقوم بإضافة البيض بشكل تدريجي، والفانيليا ونمزج المواد بشكل جيد.

بعد ذلك نقوم بصب المزيج في صينية مدهونة بالزبدة لمنع الالتصاق.

ومن ثم نقوم بخبز المزيج في فرن درجة حرارته 180 حوالي الثلث ساعة ومن ثم نخرجها وندعها لتبرد.

بعد ذلك نقوم بتحضير طبقة فدج الشوكولا حيث نضع الشوكولا والكريما وقطر الذرة في وعاء ونحركها حتى تذوب الشوكولا، بعد ذلك نقوم بصبها على البراوني ونرش فوقها سكاكر السكر الخضراء ونزينها بويفر الشوكولا ونضعها في البراد لنصف ساعة ونقدمها للأصدقاء ليتذوقوا طعمها الشهي.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: ماكرون الشوكولا – وصفة ماكرون الشوكولا – طريقة تحضير ماكرون الشوكولا