لازانيا بالشوكولا – وصفة لازانيا بالشوكولا – طريقة تحضير لازانيا بالشوكولا

لازانيا بالشوكولا وهي نوع من أنواع الحلويات الشهية والتي تعود بأصولها للمطبخ الإيطالي المميز، والذي قدم للعالم العديد من الوجبات والحلويات الشهية.

وهذه الكلمة تعني قدر الطبخ، وتعود هذه الكلمة بأصلها إلى اللغة اليونانية القديمة.

وتقوم ربات المنازل بتحضير هذه الحلويات في الاستقبالات والجلسات والمناسبات السعيدة.

وتتميز هذه الحلوى بكمية السعرات الحرارية الكبيرة الموجودة فيها، لذلك تمد الجسم بالطاقة الكبيرة.

كما أن لهذه الحلوى دور كبير في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من أمراض تصلب الشرايين، كما تحميه من الإصابة بالجلطات.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الحلوى تحتوي على كمية جيدة من المعادن الضرورية لنمو الإنسان وللحفاظ على صحته، كالحديد الذي يقي الإنسان من الإصابة بأمراض فقر الدم، والكالسيوم الذي يمنع التسوس ويحافظ على صحة العظام، بالإضافة إلى النحاس، الزنك، البوتاسيوم والصوديوم.

ليس هذا وحسب بل إن هذه الحلوى تلعب دورا كبيرا في تليين الأمعاء، وذلك من خلال الألياف الموجودة فيها وبالتالي فإنها تمنع الإمساك.

كما أنها تنشط الذاكرة، وتنشط الدورة الدموية، وتعدل المزاج، وتدخل الفرح والسرور على القلوب.

مقادير طبخ لازانيا الشوكولا لأربعة أشخاص:

مقادير الأساس:

25 قطعة من بسكويت الأوريو.

خمسة ملاعق كبيرة من الزبدة التي يتم إذابتها.

مقادير حشوة جبنة الكريمة:

450 غرام من جبنة الكريمة.

كوب ونصف الكوب من سكر البودرة.

كوب واحد من الكريما المخفوقة.

مقادير حشوة الشوكولا:

كوبان مخفوقان من لبن الزبادي والشوكولا.

كوب وربع من الكريمة المخفوقة.

مقادير اللازانيا:

14 غرام من فتات البسكويت السادة.

كوب من مربى الكرز.

كوب وربع من الكريمة المخفوقة.

أربع قطع من بسكويت الأوريو.

طريقة طبخ لازانيا بالشوكولا:

في البداية نقوم بتحضير طبقة الأساس فنقوم في البداية بوضع بسكويت الأوريو في الخلاط، ونطحنه حتى يصبح ناعما، ثم نضيف إليه الزبدة المذابة ونمزجهم في الخلاط حتى يتجانس المزيج، ومن ثم نضع المزيج في الصينية بحيث يغيطها.

بعد ذلك نقوم بتحضير حشوة جبنة الكريمة، حيث نضع جبنة الكريمة، سكر البودرة في وعاء ونحرك المزيج حتى يتجانس، ومن ثم نسكب فوقه الكريمة المخفوقة وندعهم جانبا.

بعد ذلك نقوم بتحضير حشوة الشوكولا حيث نضع لبن الزبادي والشوكولا في وعاء ونضيف إليه الكريمة المخفوقة ونحرك المزيج حتى يتجانس.

بعد ذلك نبدأ بتحضير اللازانيا، فنضع نصف كمية حشوة الجنبة فوق طبقة البسكويت والزبدة الموجودة في أسفل الصينية، ونعمل على أن تشكل الحشوة طبقة متساوية تغطيها بالكامل، بعد ذلك نضع طبقة مساوية للطبقتين السابقتين من البسكويت السادة.

ومن ثم نشكل في نصف كمية الكرز طبقة مساوية فوق طبقة البسكويت السادة، ثم نضع حشوة الشوكولا لتشكل طبقة جديدة فوق طبقة الكرز، ثم نضع فوقها طبقة أخرى من البسكويت السادة والنصف المتبقي من مربى الكرز.

ثم نسكب الجزء المتبقي من حشوة جنبة الكريما فوق المربى بحيث يشكل طبقة متساوية، وفوقها نضع طبقة جديدة من الكريمة المخفوقة، ومن ثم نفتت المتبقي من بسكويت الأوريو والسادة ونزين فيهم الوجه.

وتوضع الحلوى في الثلاجة لنصف ساعة على الأقل، ويمكن أن تبقى في الثلاجة حتى يومين حسب الرغبة، ومن ثم نخرجها من الثلاجة، ونقطعها ونقدمها للعائلة لتتذوق طعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كيكة الشوكولا بالتوفي – وصفة كيكة الشوكولا بالتوفي – تعليم الطبخ