الكفتة مع الطماطم بالفرن – وصفة الكفتة مع الطماطم بالفرن – تعليم الطبخ

تتعدد طرق اعداد اللحم بشكل كبير جدا وتتمتع معظم هذه الأطباق بالطعم الشهي والقيم الغذائية العالية ، ويعود ذلك لما يحمله اللحم من فوائد كبيرة للجسم ، وسنقدم لكم اليوم احد هذه الأطباق المتميزة المصنوعة من اللحم وهي الكفتة مع الطماطم بالفرن ، مع العلم أن هناك عدة طرق للكفتة بالفرن تتميز جميعها بالطعم الشهي للغاية .

مقادير الكفتة مع الطماطم بالفرن :

مقدار 500 غرام من لحم البقر المفروم بشكل ناعم .

مقدار نصف باقة من البقدونس الطازجة والمفرومة بشكل ناعم .

بصلة متوسطة الحجم عدد 2 مفرومة بشكل ناعم .

مقدار من ملح الطعام والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفليفلة الحمراء اليابسة ( الشطة ) .

حبة من الطماطم عدد 2 متوسطة الحجم .

بصلة متوسطة الحجم عدد 2 نقطعها على شكل شرائح .

بطاطس ( بطاطا ) متوسطة الحجم عدد 3 نقطعها على شكل شرائح ، ونقليها بالزيت نصف قلية .

مقادير صلصة الكفتة مع الطماطم بالفرن :

كأس ونصف من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفليفلة الحمراء اليابسة ( الشطة ) .

مقدار من ملح الطعام حسب الرغبة .

طريقة تحضير الكفتة مع الطماطم بالفرن :

نخلط مقدار كل من اللحم المفروم والبقدونس المفروم والبصل المفروم وملح الطعام والفلفل الأسود والبهارات والشطة مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى يتجانسوا ، ثم نبدأ بتشكيل الخليط على شكل كرات كل واحدة منها بحجم جوزة الطيب تقريبا .

نضع كرات اللحم في صينية الفرن ، ونقوم بتحمية الفرن ثمّ ندخل اليه كرات اللحم لمدة 10 دقائق كي يجف الماء عنها .

نضع في صينية الفرن مع كرات اللحم كل من مقادير الطماطم وشرائح البطاطا وشرائح البصل بجانب بعضها البعض .

نقوم بخلط مقادير صلصة الكفتة كافة مع بعضهم بشكل جيد حتى يتجانسوا ونضيفهم على مقادير الكفتة في صينية الفرن .

نغطي صينية الفرن بورق القصدير ثمّ نعيد ادخالها الى الفرن مرة ثانية بعد أن نكون قد حميناه مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية ونتركه لمدة 30 دقيقة .

نخرجها بعد ذلك من الفرن ونقدمها للعائلة أو الضيوف وهي ساخنة للتمتع بمذاقها اللذيذ وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: الدردار السوري – وصفة الدردار السوري – طريقة تحضير الدردار السوري